家庭用油“套路深”?营养师三宝妈,亲自教你选好油!
三宝美辣妈林林
1岁5个月1天 · 来自广州市
2018年3月
作为家中的掌勺大臣,很多妈咪们都会注重食物的多样化、注重食用油的味道,却往往忽略了油在健康方面的意义。食用油不仅能增色增香,它还是能量和必需脂肪酸的重要来源,尤其对于对于生长发育中的宝宝和处于孕期的准妈咪来说,一款好的食用油必不可少,因此,为家庭选择合适的食用油,是每位妈咪的必修课哦。
作为一个拥有国家营养师头衔的三宝妈,我从怀头胎开始就特别注重饮食均衡,如今负责全家人的一日三餐,在选油方面更是从不马虎,今天就来跟大家分享一下我的【家庭食用油】选购攻略吧~

1、动物油PK植物油

食用油中的脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,也就是我们常说的动物油和植物油。
小时候,妈妈很爱用猪油、鸡油炒菜,每每出锅,我总在旁边吞口水……然而上了大学才知道,因为长期吃动物油,爸妈体内的甘油三酯、胆固醇一直比较高,甚至出现了血管的轻微堵塞。
后来读了营养师课程才知道,这种动物油里含有大量饱和脂肪酸,它们香滑可口,但同时能量也很高,相对难消化,而且长期摄入动物油还会形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险,所以非常不建议把动物油作为家庭食用油。
而植物油里含有不饱和脂肪酸,虽然吃起来不够香滑,但是它能够软化血管、疏通血栓,对心脑血管健康非常有益,像我家现在老少三代同堂,我平时使用频率最高的植物油,由高到低就有葵花籽油、花生油、橄榄油等。




2、营养师+三宝妈咪最爱的植物油

中国人以往喜欢色浓味重的油,但这几年随着健康意识的觉醒,植物油已经成为主流。事实上,植物油里不仅含有不饱和脂肪酸,而且不同植物油还含有维生素A、E、钾等不同矿物质,而作为一名营养师,我家里最常用的还是葵花籽油。
毕竟我家注重清淡饮食,花生油太香会盖过食物的鲜味;
大豆油有转基因风险;橄榄油价格高,烹调不当还易流失营养;
菜籽油含有的芥酸和芥子苷对人体的不健康作用尚没有定论,总体营养价值略打折扣。
而葵花籽油价格适中,口感清新不油腻,除了适合煎炒烹炸,还可以用做烘焙、辅食。而且在所有植物油里面,葵花籽油的亚油酸(保护心血管)、维生素E(延缓细胞衰老)含量是最高的,相对热量较低。




还记得我怀二胎时,嘴上经常没滋味,做饭时很爱加味重的油,后来做糖筛居然发现血糖增高了,医生当时就告诫我要控制脂肪的摄入,否则会因热能过剩,影响血糖控制,让我合理挑选一些富含不饱和脂肪酸、维生素的食用油,以保证必需脂肪酸的摄入。后来家中就一直用多力的葵花籽油,含有88%不饱和脂肪酸,一直是我们家的御用油。
怀三胎时我也吸取了教训,从备孕期家中就常备新升级多力黄金3益葵花籽油,整个孕期体重、血糖都控制得很好,而且它还含有黄金三要素:VE、VA和磷脂——VE能够增强皮肤弹性,提高孕妇及宝宝的免疫力,强健心血管功能;VA则能预防夜盲症,促进宝宝骨骼发育;磷脂能够保护大脑,改善记忆能力,对宝宝的大脑发育非常有帮助。
也不知道是不是怀三宝时期特别注重饮食,我明显觉得三宝的体质要比大宝、二宝强很多,而且自己整个孕期皮肤状态都很好,几乎没有妊娠纹,看来健康用油对孕妇也很重要哦。




2、选购葵花籽油3诀窍

那市面上的葵花籽油牌子这么多,该怎么挑?
网上攻略告诉我们,选油可以“一看二闻三尝”,但超市的食用油包装密实,作坊的私榨油量你也不敢买。为了降低试错成本,三宝妈告诉大家两个挑油诀窍,就拿三宝妈家中厨房雄踞多年的“多力黄金3益葵花籽油”举例吧:




一看品牌的食安认证。
多力食用油,是国内内唯一一家通过获得IFS、SQF欧美食安双认证的油脂企业,这两个认证有多牛?
IFS就不说了,作为国际零售商公信力最强的四个标准之一,IFS标准全面涵盖了零售商对产品的质量要求,广泛地被世界零售商所接受。而SQF更是号称“全球食品行业安全与质量体系钻石级标准”,它融合了HACCP 和ISO9000这两套体系,对食品链中每个环节都需要进行认证,以确保食品从农场到餐桌每一处细节都有保障。
因此,多力食用油同时通过了这两项认证,已经意味着其产品的安全标准已达到世界先进水准,是真正意义上的“一次认证,全球认可”,有了含金量如此高的品牌价值,我们消费者也就能够放心选购。
二看营养成分表。
上面提到,食用油中的脂肪分为不和饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,好的油最最重要的指标之一就是不饱和脂肪酸含量。不饱和脂肪酸含量越高,对人体越有益,而多力葵花籽油含有88%不饱和脂肪酸,含量葵花油中数一数二高的,同时它还富含VE,新版黄金3益葵花籽油还特别添加了VA、磷脂。正因如此,多力自2007年至今,一直是世界心脏日中国区合作伙伴。



当然,抛开含量说成分功效,都是耍流氓~这款新升级上市的多力黄金3益葵花籽油,每100g油就含有55mg VE、450微克VA;每5L油含有120mg磷脂,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕妇及哺乳妇女每天至少要摄入VE 14mg,VA 900微克,1岁以上的宝宝每天至少应摄入VE 4mg,VA 500微克,而多力黄金3益葵花籽油营养含量之丰富,正好能够为家人额外补充营养元素,让全家人营养摄入更均衡。



家庭“加”油套路说难也不难,一款让营养师妈咪放心的食用油,就应该像多力黄金3益葵花籽油一样,既有严苛的食安标准认证,还有黄金3益的营养均衡配方,健康+安全,才能为全家人的健康保驾护航。这节健康用油必修课,你学好了吗?


0个字符 评论
按热度
评论 ( 359 )
落夏无忧
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力葵花籽油真心不错,大品牌值得信赖
yannnny
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
我们家吃的都是植物油!感觉比较健康吧!
钟离-芒果
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
这款油看着真心不错,超市貌似也经常搞活动的呢!下次试试呗!
妈妈网_ig7byx
2018年4月
举报 回复(1) 点赞(0)
我家吃的是自己挤的花生油,很香呢,植物油当属葵花油最有营养了

其实有个误区,自己压榨的花生油安全,但压榨过程中有一些过多的油脂反而没有被提纯去掉,所以,其实选择大品牌出品更对健康有保证

2018年4月
宸宝M
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力葵花籽油营养成分好真好,谢谢楼主的分享,我也要买这个油
宝贝爱你皓皓
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力一级葵花油味道不错,
妈妈网_6g8u3r
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力葵花籽油挺不错的!口味清淡,更健康!
妈妈网_q5fxd6
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
这广告打的好,?,还那么多拖
bingyu579
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
选食用油,更安全,更纯净的应该是我觉得相对重要的!
溪宝妈咪1022
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
我家吃的都是菜籽油,给宝宝吃的油一定要慎重在慎重!
梦晨光
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力葵花籽油吃身体棒棒的,营养成分高吧
紫薯宝妈
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
孕期不是得吃清淡等我东西么,少吃油
momoCROWN
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力的油非常不错,真的营养全面.给全家用真的很棒.
妈妈网_uuly6v
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
看完马上去超市看看有没有
妈妈网_tnmb8c
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力葵花油,一款让营养师,妈咪放心的食用油!
hi苑雪
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
现在家里主要吃大豆油,葵花油很少吃,先买来试试看。
开心123666
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
分享了,食用油还有这么多的学问。
二爷20230518
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
怀孕期间要注意油的实用,多力葵花籽油适合孕妇实用,连我们都可以吃的好油
薰衣草08080911
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
多力葵花籽油吃了安全健康,还是非转基因的!
爱的如意
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
我家葵花籽籽油。我家注重注重淡饮食。
下载妈妈网孕育APP,查看更多评论