所用材料配方请看图二
做得难看了些不过口感很好
做之前烤箱预热15-20min，200度
第一步：黄油和水、糖、盐中小火加热融合
第二：小火筛入面粉，迅速搅拌，直到面粉充分融合，盆底出现薄膜，这时面糊已经熟了，晾到不烫手。
第三：加入打散的鸡蛋，鸡蛋要分三次加入，第二次加入搅匀后，提起搅拌工具后观察面糊是否出现倒三角，没有继续第三次加入打散的鸡蛋。
第四：烤箱盘铺好锡纸，裱花袋用口比较大的五花角的嘴，搅好的面糊放入袋中，按照图三样子挤，排好间距
第五：挤好之后放入烤箱中间层，200度10-15min定型，不要走开，随时观察，定型后温度调到180度，20min左右，上色。我家烤箱是烤20min。中间不可以打开烤箱，防止温度变化，烤好之后拿出来翻一下晾着
第六：泡芙芯，淡奶油100g，糖10g，按照10:1的比例，这些量的泡芙大概需要200g左右的淡奶油。如果隔夜的话建议先不加入奶油，泡芙放入袋里放入冰箱，第二天稍微烤一下再挤入奶油。