腌小萝卜

材料：小萝卜、白醋、糖
步骤：
1.小萝卜洗净切片。

2.在锅中加入醋和糖，中火煮至糖融化即熄火放凉。

3.小萝卜装罐，加入酱料，腌制3天。


酸豆角

材料：长豆角、花椒、辣椒、盐、料酒
步骤：
1.长豆角洗净沥干。

2.在锅中加入清水、盐、花椒、辣椒，大火煮沸后，熄火冷却。

3.在玻璃瓶内，先倒入少量料酒，放入豆角，再加入花椒盐水。

4.密封腌制5-7天，就可以吃到酸豆角啦。