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3岁以上 · 来自广州市
2018年4月 精
[花样烘培] 私人定制蛋蓉花苞
春天百花盛开，我家的面包也来凑个热闹！自己创意做的这款蛋蓉花苞得到家人的一致好评，既然自己动手做那么讲究的肯定是真材实料，因为配方上面增加了黄油和鸡蛋的比例，成品面包内部呈现诱人的的蛋黄色，面包椰香十足口感又松又软，非常好吃！私人定制，让面包的营养也不压于蛋糕！
春天百花盛开，我家的面包也来凑个热闹！自己创意做的这款蛋蓉花苞得到家人的一致好评，既然自己动手做那么讲究的肯定是真材实料，因为配方上面增加了黄油和鸡蛋的比例，成品面包内部呈现诱人的的蛋黄色，面包椰香十足口感又松又软，非常好吃！私人定制，让面包的营养也不压于蛋糕！
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评论 ( 23 )
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欢迎交流
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谢谢各位友友们
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厨艺这么好
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谢谢友友们指教了
油菜花 
2018年4月 举报 回复(1) 点赞(0)
这个很不错哎~欢迎亲爱的来烘焙圈哟，看来还有很多私人定制还没分享的呢
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造型很美
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面包太诱人了
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哇塞，做的真好
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欢迎友友们交流
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19.10分钟取出上色非常好了，把10步骤余留的馅料稀释后刷在面包表面，加锡箔纸遮住，再次送入烤箱烤8分钟即可20.放入一颗蔓越莓再面包上做装饰21.因为配方上面增加了黄油和鸡蛋的比例，面包内部呈现出诱人的蛋黄色，面包椰香十足口感又松又软，非常好吃1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减2.面包可按配方比列增减3、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
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10.把馅料搅拌均匀11.醒好的面团，用擀面杖擀成圆形12.把馅料放在中间13.然后把馅料包起来14.用擀面杖轻轻的再次擀成圆形，用切刀切出花瓣15.中间不能切断16.把每一瓣扭90度17.再撒上些黑芝麻，放在温暖的地方发酵18.发酵至两倍大时，送入烤箱上下火，130度10分钟
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面包主材料 高筋粉 130克白糖 20克牛奶 40克鸡蛋 35克盐 1克酵母 2克黄油 15克椰蓉馅白糖 20克吉士粉 5克鸡蛋 1个椰蓉 20克黄油 5克1.准备所需食材，准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重后，把面包材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉2.最后放入把面粉掏个洞放入发酵粉3.自动开启面包机和面程序需要18分钟4.18分钟后，放入黄油再启动一次自动和面程序5.和面程序结束可以拉出透明的手膜6.放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成攻，内部结构已经是蜂窝眼状态7.取出面团按压排气揉均匀，盖上保鲜膜醒发15分钟8.准备椰蓉馅，取碗打入一枚鸡蛋放入吉士粉白糖，再倒入椰蓉9.再放入软化的黄油
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