牛肉是红肉的典型代表，我们现在提倡给孩子多吃肉，食肉类里的铁容易被人体吸收，而且含量也比较高，植物里的铁难吸收而且含量也比较低，
给孩子吃建议选牛里脊肉一个没有什么筋膜，而且比较嫩容易咬
我这个炒饭加了蔬菜鸡蛋营养丰富，而且味道好，洋葱跟香菇都是调味的，最好不要换掉。大人吃只要再加一点点盐，就已经非常好吃了
牛肉60g 洋葱10g 西蓝花一小颗 鸡蛋3个 胡萝卜10g 香菇2朵 淀粉适量 熟米饭三碗
这个分量是三个人的分量 给一个孩子吃请减量
1、牛肉、胡萝卜、洋葱、西蓝花切丁备用，香菇洗净泡发



2、牛肉用柠檬水泡一下去味以后，挤干水分加一小勺淀粉拌匀



3、鸡蛋打散加一点点水、放锅里炒
4、炒成鸡蛋块盛出备用



5、重新锅里倒油，不要烧太热加入洋葱、香菇翻炒出香味



6、加入西蓝花、牛肉、胡萝卜翻炒



7、倒入泡香菇的水，这个水比较香所以不要倒掉
8、加入熟米饭翻炒均匀，



9、最后倒入前面炒好的鸡蛋翻炒均匀即可，给孩子盛出来以后自己加一点点盐调味就可以了，超级好吃



小贴士：
1、牛肉加了淀粉吃起来会比较嫩
2、香菇比较韧如果孩子咬不动可以换成蘑菇