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真的很想给妈妈做一个蛋糕,只属于母亲节,只属于她自己的蛋糕,水平有限,后来想了想还是做一款发膏吧吧,家里有有颜色靓丽的南瓜想着做出来一定很好看。

    果然不出我所料,金黄色的发糕真的很夺人眼球。

      南瓜本身的甜味甜而不腻,做出来的发糕稍微有淡淡的甜味。

       中间夹层,我放了红枣碎,吃起来稍微有点颗粒感,红枣油很温和的滋补作用,可以预防和缓解确定性贫血。

      自己家里种的油核桃,营养丰富无公害,放点核桃水,可以补充多种维生素。

     多吃些发酵过的食物对养胃有很好的帮助,松软可口的发糕,真的是老少皆宜。

     相对来说,这是我做的比较成功的一次发糕,入口松软,吃起来还有一定的嚼劲,颜色也是很棒的。

    作为母亲节的礼物,希望妈妈能够喜欢,姥姥也在我们家,是我们最年长的母亲,老少皆宜的发糕,姥姥也一定会喜欢。

       祝所有的母亲母亲节快乐,身体健康,家庭幸福。

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所需食材:
南瓜发糕:南瓜,面粉,发酵粉,红枣,核桃,
南瓜两米粥:南瓜,大米,小米

【用具】汤锅。蒸锅,料理棒
【时间】三个小时
【制作过程】
1取400克面粉

2用2克的发酵粉,

3,南瓜切成片蒸十分钟左右,放入料理棒的绞肉杯中,稍微加1点点水,打成细腻的南瓜泥,
其实我这个南瓜是煮稀饭的时候一起煮的,大家如果单独做的话,南瓜蒸出来的营养流失最少,

4发酵粉用三十度左右的温水化开,和南瓜泥一起放在面粉里。先拌成面碎,然后用手揉起来,软一点口感更好,

5准备蒸发糕的容器刷一层食用油,第一次用蛋糕模具,也刷了一层油,

6把1/2的面平铺在底部,可以用勺子沾点水抹平

7,均匀的撒上切好的红枣碎

8,把余下的二分之一面平铺在红枣上面,采用模具放好心形核桃碎,用红枣块摆成花型,盖个盖子放在温暖的地方发面一到两个小时。

9,差不多一个半小时的时候,面发到了,开始的两倍大,

10包保鲜膜或者加个盖子上锅蒸大火25分钟关火闷五分钟,颜色靓丽口感松软的南瓜发糕就出锅了,

     香浓软糯的南瓜发糕,南瓜两米粥,是宝宝的养胃晚餐。

发糕我一直想做来着

给我留一块

幸福籹籽 发表于 2018-05-14 10:21
发糕我一直想做来着
可以做做哦

幸福籹籽 发表于 2018-05-14 10:22
给我留一块
哦,NoNoNo,妈妈专享,等再做了给你留

厉害👍

然然果冻2016 发表于 2018-05-15 12:23
厉害👍
多谢亲爱的

吃着粘牙吗?

不错

2018-05-15 12:59:30来自 妈妈网孕育iPhone版

大米小米去哪了

2018-05-15 13:05:20来自 妈妈网孕育iPhone版

麻麻小萱 发表于 2018-05-15 12:43
吃着粘牙吗?
不沾牙的,

周娟1019 发表于 2018-05-15 13:05
大米小米去哪了
眼尖的宝宝,我煮小米粥,忙的给忘拍了,

|花_2683 发表于 2018-05-15 12:59
不错
多谢支持

 
 
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