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参考月龄:13个月以上
我做过30种鸡蛋吃法,但都比不上它有吸引力!

宝宝们长大了,自然会特别喜欢一些外表长得漂亮的辅食。所以这一串串颜色鲜艳的“棒棒糖”,对孩子们可是超级有吸引力的。

当然除了出彩的颜值,它的营养也是顶呱呱哦~芦笋享有“蔬菜之王”的美称,低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养蔬菜,它的维生素含量是其它蔬菜的2~5倍。

各种维生素和矿物质,能提高宝宝免疫力,丰富的膳食纤维,还可以预防宝宝便秘。
操作步骤和做法都在公号:宝宝辅食达人,需要的可以关注哦~原创800多道宝宝辅食每天都有更新呦~

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参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:芦笋2根、鸡蛋2个、虾皮粉1克、竹签2根
烹饪时间:12分钟
难度分析:初级

(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)

1. 鸡蛋打入碗中,加入虾皮粉。

我这里的补钙虾皮粉8M是自制的,点击文字即可查看做法!

虾皮粉有淡淡的咸味,既能补钙还能调味。1岁以上的宝宝,也可以加适量的盐来调味儿哈。

2. 用筷子搅打均匀。

3. 清洗干净的芦笋放入沸水锅中,煮3分钟沥干水分捞出。

芦笋大概煮了3分钟,但是芦笋的粗细、嫩度不同所用时间也不同,当芦笋颜色变成鲜绿色、口感脆嫩的时候取出即可。

我买的芦笋比较鲜嫩,没有去皮。如果是芦笋比较老或者是小月龄的宝宝消化功能还太好,可以选择去皮,这样能很好的消化吸收。

4. 不粘锅底部刷少许油。

5. 倒入蛋液,摊成薄薄的蛋饼。

6. 煎至蛋液凝固,翻面。

蛋皮本身比较薄,不翻面也是可以的呀。不建议煎得时间过长,否则会失去鸡蛋软软嫩嫩的口感~

7. 放上芦笋,从一端卷起,卷紧实。

芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

8. 切成小块。

9.用竹签慢慢串起。

10. 蛋卷“棒棒糖”就做好啦!搭配自制的番茄酱就可以食用了~,又好吃又好看营养又超级高,宝宝吃得可开心啦!

给小一点的宝宝吃,可以直接把竹签拿下来,拿着吃就好啦~麻麻一定要注意陪着宝宝哈,避免碰到宝宝自己。

挑选芦笋的小技巧:
1、先看芦笋直径。 看芦笋底部的直径,大小在一厘米左右,最为鲜嫩!

2、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右,是最嫩最好吃的。
3、看芦笋的弹性。可以用手掐一掐芦笋的根部,如果掐的时候能掐出水来,说明芦笋很鲜嫩。
4、看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞,看花苞时要选择还没有开的,这样的芦笋才新鲜。

麻麻小萱 发表于 2018-05-15 22:01
别说孩子了,大人看了都好有食欲呢
多做点,一起吃

手艺不错

2018-05-17 17:59:24来自 妈妈网轻聊iPhone版

这个皮不好操作啊😂

我都想吃了。😄😜

小蒋68 发表于 2018-05-17 17:59
手艺不错
谢谢😜

蕊蕊星 发表于 2018-05-17 18:01
这个皮不好操作啊😂
还阔以

那壹抹淡淡的笑 发表于 2018-05-19 16:22
太有才了
谢谢( '▿ ' )

 
 
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