四月份是梅子的季節，不能錯過的就是到市場買一批上等的青梅，回家泡一缸只需要時間陪伴的梅子酒。
喜愛梅子散發出的那陣清香，也愛梅子酒的香氣。
我是4月15日開始釀的梅子酒，現在一個月過去了，每天看著桌子上那兩小罐淡黃色的梅子酒，心情頓時好起來。



因為梅子酒還沒好，不便打開，只能這樣隨便拍一張滿月的梅子酒😊
我相信，很多寶媽在梅子季也都會自己泡上一點梅子酒，我這裡也分享一下自己的泡酒方子，應該都是大同小異。
首先，當然是去市場挑選購買青梅，我買的青梅8元一斤，一共買了3斤。挑選梅子的時候，要挑選青色的，硬深的，不要買那些有霉點爛身的，黃色的也太熟了，最好不要。
買回來後，把蒂用牙籤輕輕地剔除






處理完畢就用流動的清水泡1-2個小時，把梅子的澀味去掉一些



浸泡完畢，用篩漏瀝乾水分，放在陰涼通風處充分晾乾身


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