【解暑辅食15+】五彩蔬菜蒸蛋羹
臭臭臭宝宝
1岁9个月21天 · 来自太原市
2018年6月😘😘大家好,我是爱做辅食,爱分享美食的臭臭臭宝宝
家常美味,我来分享,希望能够在这里学到更多的美食,也能够把我擅长的美食分享给大家。
希望大家多多来看我,多多支持我。
熟悉皮妈的一定知道,花样蛋羹是我的一个代表系列,这次我带来的是五彩蔬菜蛋羹。
稍微加了些面粉,口感细腻略有嚼劲,很适合大一点的孩子吃的。多种蔬菜和菌类混合在一起,味道足以代替调味品,既健康有营养。
西蓝花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂,现在孩子穿的薄,跑的快,摔跤是常事,提升血管韧性可以减轻黑青的症状。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素在体内可以转换,至少二分之一的维生素a是非常有利于促进生长激素分泌的,可以帮助孩子长的高长的快。
鸡蛋营养丰富又极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,给宝宝适量添加鸡蛋,是很有营养的。
虾皮里不但含有极高的蛋白质还有丰富的钙质,既可以调味道又能补钙。
香菇浓郁的香味,不但能够掩盖,肉类的腥味,而且有促进食欲和预防感冒的作用,经常给孩子在辅食里添加1些菌类,可以提高机体免疫力,因为蘑菇的膳食纤维比较粗,所以适当吃些蘑菇对孩子预防和缓解便秘有很好的效果。
颜色鲜艳的西红柿既是水果又是蔬菜。西红柿独特的味道,在宝宝无盐,少盐辅食里有着很明显的提味作用,对付便秘好好帮手,还能补充大量维生素。
西葫芦,是我们市场上最常见的一种食材,在春天更是属于应季蔬菜,含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。
油菜水分大,而且植物纤维比较粗,给孩子适当的补充可以预防和缓解便秘。
我们一定发现体弱的人更容易中暑,所以,预防宝宝中暑,营养全面而均衡,兼顾蛋白质和维生素的摄入是必须的,孩子体质好,抵抗抗力好,也会减少中暑的几率,恢复也快。
家常美味,我来分享,希望能够在这里学到更多的美食,也能够把我擅长的美食分享给大家。
希望大家多多来看我,多多支持我。
熟悉皮妈的一定知道,花样蛋羹是我的一个代表系列,这次我带来的是五彩蔬菜蛋羹。
稍微加了些面粉,口感细腻略有嚼劲,很适合大一点的孩子吃的。多种蔬菜和菌类混合在一起,味道足以代替调味品,既健康有营养。
西蓝花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂,现在孩子穿的薄,跑的快,摔跤是常事,提升血管韧性可以减轻黑青的症状。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素在体内可以转换,至少二分之一的维生素a是非常有利于促进生长激素分泌的,可以帮助孩子长的高长的快。
鸡蛋营养丰富又极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,给宝宝适量添加鸡蛋,是很有营养的。
虾皮里不但含有极高的蛋白质还有丰富的钙质,既可以调味道又能补钙。
香菇浓郁的香味,不但能够掩盖,肉类的腥味,而且有促进食欲和预防感冒的作用,经常给孩子在辅食里添加1些菌类,可以提高机体免疫力,因为蘑菇的膳食纤维比较粗,所以适当吃些蘑菇对孩子预防和缓解便秘有很好的效果。
颜色鲜艳的西红柿既是水果又是蔬菜。西红柿独特的味道,在宝宝无盐,少盐辅食里有着很明显的提味作用,对付便秘好好帮手,还能补充大量维生素。
西葫芦,是我们市场上最常见的一种食材,在春天更是属于应季蔬菜,含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。
油菜水分大,而且植物纤维比较粗,给孩子适当的补充可以预防和缓解便秘。
我们一定发现体弱的人更容易中暑,所以,预防宝宝中暑,营养全面而均衡,兼顾蛋白质和维生素的摄入是必须的,孩子体质好,抵抗抗力好,也会减少中暑的几率,恢复也快。
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9搅拌好的蛋液尽量多的撇掉泡沫,泡水的虾皮搓洗下,放入蛋液,倒入盘子里,
10加盖上锅蒸,大概十五分钟左右,具体要观察,蛋液凝固就可以,因为面粉会沉淀,蒸三分钟左右可以在搅拌一下,
11蒸好的蛋羹晾一会轻轻脱模,因为蔬菜比较多,脱模有点开裂,不过不影响强迫症的我摆造型。
也许有的妈妈觉的食材有点多,皮妈是这样认为的,因为孩子每天的食量是有限的,在孩子肠胃能接受的基础上,多一些食材品种,就可以多方面补充营养,还有利于预防和改善孩子挑食偏食。
【所需食材】鸡蛋,西红柿,香菇,油菜,西兰花,胡萝卜,西葫芦,虾皮,面粉
【用具】蒸锅,研磨擦
【时间】半个小时
【制作过程】
1虾皮泡水,搓洗去盐
2西葫芦用研磨擦擦成蓉
3西兰花,胡萝卜,香菇煮两分钟左右
4取少量面粉,我用十五毫升的量勺量的,
5,西红柿剥皮,所有蔬菜切成碎丁,面粉里加八十毫升凉水拌匀
6两颗鸡蛋打在西葫芦蓉里。其他蔬菜一起放入
7先把蔬菜蛋液打匀,之后加入调好的水面粉,继续拌匀