[鱼蛋粉C家烘焙分享]萌萌小熊教你做,能吃能看!问你爱不爱?
鱼蛋粉有只猫
3岁以上 · 来自广州市
2018年6月
天气炎热,如果能吃点冰冰凉的甜点该多好啊。最好样子可爱既能自家吃也适合送给朋友的。这不做一个可爱又好吃的小熊慕斯蛋糕吧。这次跟大家分享的是酸奶慕斯,方法简单适合烘焙小白。只需要一个小熊模具就可以做了。






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评论 ( 36 )
全希洛
2018年10月
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可爱呀
ぃ壞吖メ頭つ
2018年10月
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好可爱啊!

谢谢亲爱的

2018年10月
橙吱呀
2018年6月
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好想吃

来吃吧😚😚😚

2018年6月
橙吱呀
2018年6月
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宝妈厉害了

谢谢亲爱的♡ⅴ♡

2018年6月
妈妈网_c23y6k
2018年6月
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太厉害了
小布丁的秘密
2018年6月
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这模具很贵吧

159元,小号

2018年6月
吐吐麻麻915
2018年6月
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天啊!我会下不了嘴,怎么可以这么萌!

但是它的味道很好哦!

2018年6月
偶爾失落
2018年6月
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👍一开始看还以为是翻糖类型的

这个全慕斯,做法简单!有模具就可以,小白也能做

2018年6月
鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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萌萌哒!!
鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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☺😗😜😝😛😍
妈妈网_kk4bqr
2018年6月
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熊也能做出来,厉害👍

谢谢,这个其实有模具就可以做

2018年6月
油菜花
2018年6月
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这蛋糕可以说是相当精致了~
鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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😍😍😍😉😜😒
鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 7
然后把模具合并起来,用保鲜膜封好,头部朝下,把慕斯液灌满底部,维持这个方向把模具放进冰箱冷冻24小时,然后脱模即可。

鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 6
从冰箱里取出模具。把杯子蛋糕分成两部分,把一部分放在模具的头部并插入两支饼干条,这样是防止脱模时头部断裂。把另一部分的蛋糕放在模具身体的位置,然后用白色慕斯液填满模具与蛋糕的空隙,一定要填满不然会变空壳,脱模时会裂开。

鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 5
把模具葱冰箱里取出。用裱花袋装入适量的白色慕斯液,厚厚的把整体模具挤一层,然后放入冰箱冷冻30分钟。

鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 4
把冷冻好的模具取出。蓝色慕斯液放入裱花袋里,如下图那样挤入模具里,再把模具放入冰箱冷冻15分钟。

鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 3
在上述慕斯液中勺出两份约30g的分量,把它们分别放在两个小碗里,一个碗加入一滴粉红色食用色素,另一个加入蓝色,把它们拌匀。粉红色放入裱花袋里,如图挤入已有黑巧克力的模具里,然后把模具放入冰箱冷冻15分钟。

鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 2
事先用冷冻过的饮用水浸泡好吉利丁片。牛奶里加入细砂糖,加热至糖分溶化,大概40度时把浸泡好的吉利丁片挤干水分放进牛奶里,慢慢搅拌至其溶化。之后把牛奶吉利丁混合物过筛,放凉备用。用电动打蛋器,把淡奶油打发至6成,然后把放凉的牛奶混合物与淡奶油混合。搅拌均匀。


鱼蛋粉有只猫
2018年6月
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STEP 1
把黑巧克力放在无水的小碗里,隔热水溶化。水温不要超过60度。然后把溶化后的巧克力装入裱花袋里,待其温度下降至手温,把它挤在小熊模具的眼部、鼻子和脚掌上。

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