从小孩爱到老人没人不爱它
罗小娉
备孕中 · 来自梅州市
2018年6月
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、黄油和鸡蛋混合之后再经过油炸的美食。甜甜圈面包从5岁儿童到75岁老人都还很喜欢它。


现在的甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品。你家里有娃吗,有长者吗?千万别错过这款美食哟!

油炸过后的甜甜圈不会油腻,口感蓬松,撒上适量的糖粉在甜甜圈表面,一口下去,幸福得要转圈圈了。
看看帖子,这周做起来吧。
准备材料:
高粉175克,低粉75克,糖35克,鸡蛋1个,盐3克,酵母3克,水100克,黄油30克。

具体步骤看留言哦。
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评论 ( 21 )
妈妈网_8viylz
2018年7月
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不懂神马是高分粉神马是低粉哦
妈妈网_xnkbh9
2018年6月
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学习了

快做起来

2018年6月
罗小娉
2018年6月
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不错呢。亲爱的可以试试。
妈妈网_kejzz3
2018年6月
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学习了

😘多来哟。

2018年6月
祝mm
2018年6月
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我就讨厌吃这个,主要是我不喜欢吃零食,
小宝贝哦666
2018年6月
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看着很好吃,试试
肴肴yao
2018年6月
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炒鸡赞👍

谢谢亲爱的

2018年6月
妈妈网_h6uz1b
2018年6月
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话都说不利索!标题

😁被你发现了

2018年6月
罗小娉
2018年6月
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热油锅,见到锅内冒小泡,就可以把甜甜圈放进去了。放进去后不要走开啦,面团很快就会上色的,以上色就要翻面。两面金黄后就可以出油锅了。



罗小娉
2018年6月
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做出甜甜圈形状后放入烤箱,进行二次发酵。记得二次发酵时要在烤箱里放入一大碗温水,一般发酵40分钟就可以了。面团二次发酵好以后,取出来,在面团上按一个小坑,如果这个小坑没有回弹,证明发酵完成,可以放进油锅里炸了。

罗小娉
2018年6月
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用甜甜圈的模具压出形状,如果没有甜甜圈 模具的小伙伴,可以像我一样,取两个一大一小的瓶盖,分别压出形状即可。






罗小娉
2018年6月
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面团发酵好以后取出来轻拍面团排气,可以不用擀面杖,用手轻拍即可。盖保鲜膜松弛20分钟。揉面垫上撒一些高筋面粉或是滴些油,把面团擀开。


罗小娉
2018年6月
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除黄油外的所有材料,按照先液体再放粉类,盐、糖分开放两边,酵母最后放的原则,进行揉面。面团揉至光滑状态后加入黄油继续揉,揉至面团能扯出薄膜即可。
揉好的面团盖好盖子发酵至原来的两倍大(冬天可以用烤箱的发酵模式,夏天则室温发酵可以),发酵程序完成后,用手指沾点干面粉,在面团里戳个洞,洞口没有回缩或者有一点点回缩,面团也没有塌陷表示已经发酵好了。如果回缩的厉害还要再延长发酵时间,如果一按面团就塌下去了说明是发过了,那就不能用。


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