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莴笋是我非常喜爱吃的一种蔬菜,无论是拌凉菜吃,还是炒菜吃,甚至于吃麻辣火锅的时候吃,都喜爱…咱现在分享一道适合刚刚添加辅食宝宝的莴笋泥…来吧…
了解一下这道菜的食材
食材:莴笋,少量的温水
调料:无
烹饪方法:蒸
参考月龄:6M+
难易程度:容易
提示:适合对文中所用食材不过敏的宝宝/文中食材使用量建议根据宝宝实际情况调整。
【分享这道辅食的做法】
莴笋是我非常喜爱吃的一种蔬菜,无论是拌凉菜吃,还是炒菜吃,甚至于吃麻辣火锅的时候吃,都喜爱…
喜爱莴笋的原因不仅仅因为口感,更多的是莴笋的营养素,例如:
调节神经系统功:莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素。
补铁:莴笋含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。
长高高:莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,宝宝吃了能强身健体,促进骨骼的正常发育,帮助正常长牙(这个有没有很赞)。
通便:莴笋还含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,可治疗宝宝便秘。
睡觉好:莴笋还具有镇静作用,宝宝食用可帮助睡眠,改善睡眠质量(是不是更赞)。
增进食欲:略带微微苦味的莴笋,可刺激消化酶分泌,增进宝宝的食欲。
不过即便是如大力丸一样优秀的莴笋,也有它的缺点,患有眼病、脾胃虚寒及腹泻的宝宝不宜食用,再好的食材也要控制量,不能因为莴笋如此好就每天吃,跟着宝餐一顿,咱们每天换着花样的吃,莴笋虽好,但不宜过量哦:)
1、挑选一颗新鲜的莴笋。
什么样的叫新鲜的?莴笋含水量大,所以新鲜不新鲜特别好分辨。
新鲜:握住莴笋杠,用力攥一攥,莴笋的杆非常挺拔坚强。
不新鲜:握住莴笋杠,用力攥一攥,柔软,不新鲜放弃。
2、去皮、切成一段一段的,然后从中间分开变成两半。
3、切成拇指大小的小段,如果您的手特别富态,就切成食指大小的小段:)
4、放入蒸锅,水沸腾后关小火,蒸20分钟,莴笋比较硬气,不太容易熟透,所以20分钟后一定要用筷子戳一戳,一下能戳透的才是真正的可以给6个月宝宝食用的辅食。
5、莴笋让入搅拌机,加温水,温水到莴笋的1/2处即可开始搅拌。
6、搅拌完成后,仔细检查是否还有小块块的莴笋,如果有要挑出来,如果比较多,通常我采用的方法是过筛(懒人方法),给宝宝吃的一定要是细腻细腻的糊糊,尤其是6个月吞咽期的宝宝。
过筛的时候如果莴笋泥不容易下来,就用力碾压几下后,从筛网的背面刮下来一些糊糊,然后继续碾压,再过筛网,这样反复。
7、配合泡过温水的米粉,混合莴笋你一起吃。
有宝妈问能不能不加米粉,我还是建议加一些比较好,莴笋不能当主食,6个月又吃不了大馒头(哈哈哈)所以加一些,宝宝才能吃饱饱。
【苏特好看敲黑板】
吃不完的一定要放在辅食盒里面,放入冰箱冷冻,懒爸爸懒妈妈也得在一周之内吃完,越早越好。
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