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参考月龄:12个月以上
一早就有麻麻,让君君出一款宝宝奶豆小馒头的方子。因为她家宝宝,对于某品牌的小馒头,简直是毫无招架能力,吃上就停不下来。而且制作这款零食几乎没有难度,搅拌,揉面,烘烤三步就能完成了。

只要把控好食材克重量就成功一半了,否则口感会略有差别的哦~

可是买回来的零食太多添加剂、防腐剂、香精,哪敢多给宝宝吃,只有自己动手才能不一样!材料里,我只加入蛋黄,这样蛋清过敏的宝宝也能吃啦!搓小馒头的环节很适合让宝贝一起参与,亲子DIY非常好玩,趁着假期和宝宝一起试试吧。

详细食谱文章和视频都在公号:宝宝辅食达人,需要的可以关注哦~原创800多道宝宝辅食每天都有更新

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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:紫薯60克,熟蛋黄1个,玉米淀粉65克,奶粉10克,糖10克,玉米油40克
烹饪时间:35分钟
难度分析:初级

(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)

1. 紫薯洗净去皮,切成小块。

2. 放入蒸锅,大火蒸约15分钟。

3. 熟透取出,捣泥。你还能充分的发挥创意,红枣的,南瓜的,红心火龙果的,多做几样颜色。

4. 将鸡蛋煮熟,蛋黄取出,过筛刮入紫薯泥中。

5. 继续加入玉米淀粉、奶粉。

6. 加入糖、玉米油。

7. 用筷子搅拌至面絮状。

8. 接着用手揉至面团光滑就可以了。

9. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

10. 取出面团后,拧下一颗颗小团,捏的大小可以自行调整,适合宝宝就可以了。一定是捏,不能搓,搓很容易散开的。

剩余的面团全部同样操作,尽量大小均匀,确保烤的时间差不多。

如果捏球花费的时间比较长,一定把做好的捏好的球球,用保鲜膜盖一下,防止水分流失,烤的时候就不容易开裂。

11. 放入铺好油纸的烤盘中,每个之间要留出1个半的间距,避免烤的时候粘连在一起。

12. 烤箱调至上下火150度20分钟。

我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱,需要提前把烤箱用150度预热10分钟,把温度稳定好。

而且每个人的烤箱脾气不一样,再加上我们做的奶豆大小也会有偏差,烤制的时候一定注意不要烤糊了哈!注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。

13. 放入预热好的烤箱中进行烤制。

14. 小馒头烤好啦!彻底冷透后装到宝宝的辅食盒中,方便储存和携带,每次给宝宝吃几个解解馋,带去郊游也不错呢!

好漂亮的小馒头

好可惜没有微波炉

就单单一层的小烤箱,该得什么样的温度呢?

看着就想跟着做。

2018-06-25 17:14:16来自 妈妈网轻聊iPhone版

love铭宝贝喔 发表于 2018-06-25 07:01
用低筋面粉行吗
可以的

菲菲东东爱 发表于 2018-06-25 17:14
看着就想跟着做。
做起来

宝宝健康食谱 发表于 2018-06-25 19:11
做起来
看到你的回复才想起我昨天去超市忘买紫薯了。

2018-06-26 07:56:22来自 妈妈网轻聊iPhone版

明天做起来,谢谢分享

看着真心不错

2018-06-26 22:44:55来自 妈妈网孕育iPhone版

没有烤箱,没有微波炉,但是很想做

2018-06-27 01:18:32来自 妈妈网孕育iPhone版

心语轻诉 发表于 2018-06-26 20:40
明天做起来,谢谢分享
不客气啦