宝宝鲜虾面 宝宝辅食食谱
妈妈网_1wdwzx
3岁以上 · 来自大连市
2018年6月 精
参考月龄：10个月以上
天热流汗多，孩子辅食里一定要有它！补锌补钙不说，一吃就上瘾今天这个做面条的方法很腻害！！
君君用隐藏的厨房神器—裱花袋，面条挤一挤就出来了，比手擀不知道简单多少倍！
而且这样做出来的面条细细软软，特别鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭，用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真是太棒了。
鲜虾、蛋黄、银鱼都藏进面里，再加上清新爽口的茼蒿，手还不用沾粉，10分钟就能搞定！分分钟让宝宝吃进去好几种食材。这款面里的蔬菜并不是固定的，可以随意搭配哦，重要的是让宝宝吃到更多种类的食材，营养更均衡。
详细食谱文章和视频都在公号：宝宝辅食达人,需要的可以关注哦~原创800多道宝宝辅食每天都有更新[撒花][撒花]
想要更多宝宝餐，或者辅食方面有什么需要可以私聊我~我会一一回复的[比心][比心]
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交作业了，好像还不错
一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。
9. 当当当———重要的道具上场啦！把裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。
没有裱花袋的妈妈可以去网上买，搜索“裱花袋”就可以了。我们日常烘焙，或者给宝宝做小丸子，都会用得到，简直就是神器，蜜汁好用！
暂时没有裱花袋的妈妈，可以用厚一点的保鲜袋代替一下也可以的。
10. 裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。
11. 锅中水烧开，转小火。将以画圈圈的方式挤入开水中，面糊遇热就会凝固，变成一根根面条，轻轻搅拌。
记得一定要转小火哈，火太大容易把面条煮散掉~
12. 全部挤好后再煮3分钟，确保熟透。
13. 加入茼蒿末，加入香菇虾皮粉。
我这里的香菇虾皮粉是自制的，香菇粉8M和补钙虾皮粉8M，点击文字即可查看！虾肉本身含有一点咸鲜味，1岁以上的宝宝，也可以加适量的盐来调味儿。
14. 淋入核桃油，搅拌均匀。
15. 一碗超级简单的手工面就出锅了！普通工具，都能变神器~是不是看着看着超有食欲。
小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加，而大月龄的宝宝可以装盘子里，宝宝吃的时候用手抓着，又新鲜又有趣，还能锻炼宝贝的手眼协调能力。
食材准备：普通面粉40克、鲜虾4只、茼蒿15克、银鱼6克、蛋黄1个、香菇虾皮粉2克、姜片2克（1岁以上的宝宝，可以加入适量的盐调味）
烹饪时间：35分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）
1. 银鱼倒入碗中，加入姜片，浸泡20分钟。
2. 鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。
3. 处理好的虾肉，剁成泥。
4. 浸泡好的银鱼剁碎。
5. 茼蒿放入沸水锅中，焯水捞出。
6. 切成碎末。
7. 虾泥放入普通面粉中，加入银鱼末和蛋黄，接着倒入40克清水。
面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。
这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕，小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。