蔓越莓富含花青素，维生素C，黄酮类，单宁酸等成分。还有抗氧化剂，熊果酸，酚类，蛋白质等。其中他的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，是女士们不可多得的抗衰老食物。它酸酸甜甜的味道与松软的米糕搭配更适合。