番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、提高人体机体免疫功能。有延缓衰老、高脂血症等功效。这样的风味独特的番茄炒菜花分享给大家。

食材清单：

菜花、番茄、小米椒、葱、姜、蒜

制作步骤：

STEP 1

将菜花放入清水中清洗干净，在放到锅中烧开水焯2分钟捞出备用。

STEP 2

将番茄切成小块，装盘备用。

STEP 3

将杭椒和小红辣椒洗净切成丁，再将蒜瓣去皮拍碎。

STEP 4

热锅，倒入适量的葵花籽油，倒入蒜蓉爆香，再放入番茄块继续翻炒片刻。

STEP 5

继续放入菜花翻炒均匀。

STEP 6

调入白糖、适量的盐，继续翻炒均匀。

STEP 7

调入适量的生抽调色入味。

STEP 8

锅中倒入适量的开水，大火煮开5分钟后食物全熟即可盛盘。

STEP 9

营养可口的番茄炒菜花出锅喽！