爱美的宝宝，相信对鱼胶不陌生.鱼胶是一种与燕窝和鲍鱼齐名的高营养食材，它是鱼身体内的鳔风干以后得到的，因为这种食材中含有大量的天然的胶质，人们才把它定名为鱼胶。鱼胶不但营养丰富，口感独特，它的保健功效也特别出色！
今天教大家制作一款超好看又好喝的紫薯鱼胶冻！鱼胶和紫薯经过料理机打成泥，添加牛奶放入冰箱冷藏4小时！冰爽又Q弹，一口咬下去满满的胶原蛋白～
食材清单
鱼胶50克、紫薯50克、牛奶100克









鱼胶清洗干净，碗中添加适量清水（刚没过花胶）泡30分钟。



锅中水烧开，在水中添加两勺料酒，姜，泡过的鱼胶放入锅中蒸10分钟.



蒸好的鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶3厘米的清水泡一晚上即可（夏天放冰箱里）



泡好的鱼胶捞出沥干水分，用刀切小段



紫薯去皮切成片，放入锅中蒸20分钟



将切好的鱼胶和蒸熟的紫薯放入料理机中，添加牛奶打成鱼胶泥