椰蓉南瓜糯米糍
妈妈网_hzqa1a
3岁以上 · 来自贵港市
2018年9月
就地取材,冰箱有啥就做啥,三个字,瞎折腾



糯米粉,南瓜,红豆,黄油,白糖,椰蓉,没有特定的量,根据自己做南瓜饼的经验



红豆高压锅压熟,放凉些再放到搅拌机里打泥



黄油隔水蒸化



化开的黄油



红豆泥倒入不粘锅,加黄油,白糖加热炒匀备用



煮红豆的时候就可以蒸南瓜了,蒸熟的南瓜晾下沥下水倒入糯米粉中,在加白糖调味


糯米粉揉至不粘手即可,旁边是炒好的红豆沙


取一小剂子的糯米粉捏成窝,放入红豆沙,包起来,搓成球,蒸锅最好刷点油或者垫个蒸布,这样熟的时候好拿一点,我就是因为懒,什么没放,有些拿起来都烂了



蒸熟的糍粑放入椰蓉中滚,让椰蓉包裹住就完成啦,没有椰蓉面包糠也可以
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评论 ( 3 )
妈妈网_hzqa1a
2018年9月
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上锅蒸15分钟,不记得说了
妈妈网_hzqa1a
2018年9月
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我家小主不是特别喜欢椰蓉,因为椰蓉吃起来颗粒感太多
妈妈网_hzqa1a
2018年9月
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一大碟全部滚完了,椰蓉是前两天给小主喝椰汁留下来的壳,我把里面的肉取出来自己做椰蓉