第一讲，我先要带你认识皮肤。你要牢记，皮肤最重要的作用是保护你，它有三大主要功能：屏障功能、感觉功能和代谢功能。这是科学护肤的前提。
    人体最大的器官不是肝，也不是肺，不是心脏，不是胃，而是皮肤。把人体的皮肤全部展开，它的面积可以接近2㎡。它不仅大，而且重，算上皮下组织的话，占了人体接近1/6的重量。比如一个体重68公斤的成年人，皮肤的重量差不多有11公斤。
    一、皮肤的主要功能：屏障功能
    作为人体器官，总是要担负特定的功能。比如说胃的功能是消化，肠的功能是吸收，肝的功能是排毒。那么，皮肤最主要的功能，专业术语叫“屏障功能”，说的通俗一点，皮肤就是一堵墙，是用来保护你的。
    我们生存在地球上，时刻面临着来自大自然的考验。有日晒、风吹，雨淋，水和空气里可能还有有害物质。作为身体跟外界大面积接触的器官，皮肤就是一道墙，把你的肌肉、血管、内脏包裹住，让它们免受外界侵害。而且，人在进化过程中还失去了体毛的保护，就只剩下光溜溜的皮肤，承担这个担保功能，压力很大啊。
    皮肤为了保护我们，其一进化出了强大的对外抵御能力，为了抵御外界物质的入侵和干扰，皮肤进化出了柔软但是很致密的角质层。为了抵御外界有害的微生物，皮肤拥有强大的免疫屏障和微生物屏障。为了抵御能引起基因损伤和突变的紫外线，皮肤还进化出了黑色素。其二进化出了强大的对内保护能力，水是生命之源，人体内的水占整个体重的70%。为了防止体内水分散失，皮肤里含有丰富的天然保湿基因，可以帮我们把水分锁在体内。一旦失去皮肤，人很快就会因为脱水而死掉。其三是强大的再生能力，在和外界恶劣环境作斗争的时候，你的皮肤是杀敌一千，自损八百。
为了应对这些损失，皮肤也是身体最大的干细胞库之一，如果受到损伤，可以及时恢复。这种再生能力，人成年以后，只有皮肤和肝脏才有。