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“参考月龄:11个月以上

看今天的我直接用菠菜打成汁烙成小饼,中间卷上补脾养胃的山药泥,不管是颜色还是味道都超级清新自然。

这样美味高颜值的小饼,相信即使是不爱吃蔬菜的宝宝都会抢着吃,一口一口停不下来啦!

我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”

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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:菠菜20克、面粉60克、鸡蛋1个、山药140克、糖10克
操作时间:35分钟
难度分析:初级

1. 菠菜洗净,水开后入锅,焯水1分钟左右,这样能更好去除草酸和细菌残留。防止菠菜中的草酸,影响宝宝对钙的吸收。

2. 放入破壁机中,加入适量清水,启动破壁机搅打细腻。

菠菜可以换成各种菜,小油菜、小白菜都可以哈!

3. 接着用滤网,过滤出100克菠菜汁。

4. 打入鸡蛋,加入中筋面粉。

5. 用手动打蛋器搅拌均匀,面糊要和我的状态一样稀一点,饼烙出来就会比较薄比较嫩。

这一步最好不要偷懒哦,一次要搅拌均匀无面泡,如果家里有筛子的话,最好过一下筛哈。

6. 山药去皮,切块。处理山药的时候,最好还是戴上手套,以免山药的黏液引起过敏。

7. 放入锅中,大火蒸15分钟至山药完全熟透。

8. 取出蒸好的山药,倒入大碗中,加入细砂糖,捣成泥备用。

9. 不粘锅刷油,倒入适量面糊,轻轻地转动不粘锅,帮助面糊来流动,铺满锅底。开火,煎至完全熟透,取出。

面糊倒入锅中,要趁没凝固之前晃动锅体,转动锅柄的时候,离开火源,就不会那么快地凝固了。

在煎小饼的过程中,要一直保持小火,慢慢把饼煎熟透就可以啦!

10. 放入准备好的山药泥,用小勺抹平。

11. 从一端慢慢的卷起。

12. 用刀切成小块。

13. 绿色的小饼是一种淡淡的草香味,嘻嘻,有一种小清新的感觉~~可以直接拿给宝宝吃啦~

这种小饼的做法简单,成功率也特别高,我一般都是给宝宝做早餐饼来吃。

学会了这个技术,同样的方法还能做成其他的蔬菜饼,姐妹们可以选宝宝不爱吃的蔬菜来做,小白菜,胡萝卜,西兰花都可以哈。

真的是非常感谢楼主的分享,这样子的话呢,慢慢都可以来学习一下,可以做给宝宝吃。

请问楼主用的什么品牌破壁机

女人不许哭 发表于 2018-10-10 18:58
真的是非常感谢楼主的分享,这样子的话呢,慢慢都可以来学习一下,可以做给宝宝吃。 ...
哈哈,谢谢你😘😘😘😘😘😘😘

不错哦

2018-10-11 13:56:01来自 妈妈网孕育iPhone版

收藏起来,改天做起

2018-10-11 23:00:08来自 妈妈网轻聊iPhone版

楼主用什么牌子的不粘锅呢

2018-10-11 23:00:39来自 妈妈网轻聊iPhone版

xiao啊倩' 发表于 2018-10-11 13:56
不错哦
谢谢

罒卌滁♂囘憶 发表于 2018-10-11 23:00
楼主用什么牌子的不粘锅呢
我用的tvs的不粘锅,可以加客服微信,kefu521666有推荐和链接哦

好的,谢谢

2018-10-12 10:24:42来自 妈妈网轻聊iPhone版

我同事上到生,提前回家没事干啊

2018-10-12 12:21:44来自 妈妈网孕育iPhone版
 
 
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