奶味风车酥 宝宝辅食食谱
妈妈网_1wdwzx
3岁以上 · 来自大连市
2018年10月“参考月龄:18-24个月以上
不用模具,不用烤箱,只要随便的用手揉搓两下。
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好看又好吃!帖子好棒棒!上首页焦点图了!
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简单到想吃就做,一做就能做上一大盆。宝宝可以一手拿一个,吃起来超方便!
嚼起来口感有点硬硬的,嘎巴嘎巴,香香脆脆,一片接着一片,越吃越想吃,越嚼越香~
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
不用模具,不用烤箱,只要随便的用手揉搓两下。
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嚼起来口感有点硬硬的,嘎巴嘎巴,香香脆脆,一片接着一片,越吃越想吃,越嚼越香~
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可以用擀面杖稍微擀一下,使两张面皮更好地融合。
9. 从一端慢慢向内卷起来。记得卷紧一些,中间不要留下空隙~
10. 包好保鲜膜,放进冰箱冷冻2小时。⚠️是冷冻哦!不是冷藏。
冷冻的主要目的,就是为了整形——只有面团冻硬了,我们才能切出整齐的形状哈
11. 取出,切薄片,此时从切面可以看到漂亮的旋纹了。一定要切得薄,考验刀工的时候到了,越薄口感才越好。
长期放在冷冻室的面团因为冻得很硬,切之前要在室温下放一会儿,稍微软化一点才好切。
12. 不粘锅开小火,放入风车酥。
烤箱提前预热,上下管150度,然后放中层,烤大约20-25分钟即可。表面上色应该就差不多了。
因为大家的烤箱温差不同,所以最后几分钟你要看一下,别烤糊了。
13. 煎至两面微黄,整个过程大概10-12分钟,就可以出锅了。
脆脆的,很是香,嚼起来嘎巴嘎巴的,味道有点甜,一片一片,很是耐吃。
但是由于口感比较硬,所以对宝宝的咀嚼能力有一点的要求~吃不完的可以密封阴凉处保存3-5天。