用料：荔浦芋头、腊肉、蒜、辣椒、葱、淀粉、生抽、耗油

1、水开后腊肉煮10分钟，捞起来切片备用。
2、芋头去皮切片，配料切好备用。
3、把腊肉片和芋头嵌入式一片片错开摆好，放入锅中，水开后转小火蒸15-20分钟。
4、蒸的过程中来调汁，淀粉、水、生抽、耗油，混合搅匀
5、锅内入油，把蒜沫和辣椒沫炒出香味，倒入汁液，收浓，放小葱，搅拌。淋在蒸好的芋头腊肉上即可。