今天是周末，一早就去市场买新鲜鸭脚，煮一锅啃上一整天。
1.鸭脚洗干净，剪掉鸭脚甲，煮锅生姜开水将鸭脚飞水，我是放鸭脚下锅煮开后就关火焖一会，这样能很好去腥味的。

2.飞水后脚鸭再用清水洗两遍就下锅了，配料有一块陈皮、几片香叶、一块生姜、盐和白糖，一碗开水，还有最重要最重要的生抽和老抽酱油！所有东西一起下锅，大火烧开，小火焖！过程中搅拌几次。想吃有嚼劲的就不要煮时间太长了，成品如下，就是少了一根香菜装饰！