松软香甜，香味浓郁，蓬松细腻……形容这款面包我词穷了，总之是太好吃了，百吃不厌，越吃越香😋😋。
面包机豆沙辫子面包











用料：
面包体：高筋粉280克，糖40克，全蛋液35克，牛奶150克，奶粉10克，盐2克，酵母4克，黄油20克
馅：豆沙馅100克
刷液：全蛋液加少许水稀释

做法：
1⃣，面包桶里，先放入牛奶，鸡蛋，糖和盐对角放，加入奶粉，加入高筋粉，面粉顶端挖坑放入酵母。黄油室温软化，黄油也可以用玉米油代替，只是黄油更香浓。
2⃣，面包桶放入面包机，开启揉面程序，揉面20分钟左右，就可以拉出比较厚的厚膜。再放入软化的黄油，再开启一次揉面程序，就可以揉出比较韧的薄膜。
3⃣，面团不要取出，面包机开启发酵程序，发酵至两倍大，手指戳孔不回缩。再开启揉面程序，揉3分钟排出大气泡。

4⃣，然后取出面团，分成两份，滚圆松弛15分钟，松弛好的面团擀成长舌状，抹上一层豆沙馅，从下往上卷起，接口捏合住，不要露馅，再擀成长舌状，用刀分割成三竖条，顶部不要切断，辫成麻花辫，底部捏合，两头向里对折放入面包桶。

5⃣，面包机开启发酵程序，发酵至八分满，约1个小时，刷上稀释的蛋液，面包机开启烘烤程序，选择烧浅色，烤35分钟，取出模具震两下，面包倒扣出来，冷却后装保鲜袋保存。

我这里用的是海氏面包机，如用其它款机器，揉面烘烤时间可根据实际情况自行调整。