【妈网庆生】网红的沙皮狗蛋糕,可爱得不忍心吃?
吾爱烘焙
1岁8个月29天 · 来自广州市
2018年10月 问
楼主正在参加妈网14周年庆生活动
妈网生日怎能少了你的礼物呢!
————————
吾爱一直是妈妈网的忠粉,在这特殊的日子里,祝妈妈网14周年生日快乐,越办越好!!!
今天用一款网红的旺财蛋糕来庆祝 ,招财进宝
有没有很呆萌的感觉呢
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1、吉利丁片用冷水泡软备用
2、取25克黑巧,装裱花袋中隔水融化,,(热水的温度在60度左右)
3、把融化好的巧克力,剪个小口,然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏
4、剩下的巧克力和牛奶混合
5、再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用
6、淡奶油加糖打发到有纹路状态即可
7、打到这个状态
8、最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液
9、倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷冻4小时以上,(记得一定要冻硬才可以哦,否则很容易融化)
10、取出脱模即可