先上成品图😜。

因为明天要小聚，所以直接放保鲜盒里，哈哈……

材料:当然鸡爪啦，一两斤吧。
          盐焗粉两包，栀子十几个，盐少许。



先把鸡爪切几块洗干净，锅里放水加入少许料酒、姜片和花椒，煮滚给鸡爪飞飞水。



飞水后的鸡爪放水龙头冲一冲，栀子砸碎备用。



锅再次放水把栀子煮出色素，再把盐焗粉和盐放进去，搅拌散开再放入鸡爪煮十分钟，捞出来风扇吹凉，放冷冻冻半个小时，再放冷藏慢慢吃😌。

PS:这是水焗法的盐焗凤爪，味道很赞的呦😝