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蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味,榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅你会感受到一种清香之味在唇齿之间弥漫开来




而且这一道肉末蒸豆腐还特别下饭,如果蒸给小朋友吃可以不放榨菜,他们也一定会喜欢的哦!

用料:
嫩豆腐 一块
猪肉 适量
榨菜 一小包
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 半个
生姜 一小块
小葱 一根
做法:
1.豆腐切成小块,焯水后捞出放在一个大碗中。



2.葱姜蒜切碎,锅里放入适量油,油热后放入炒香






3.猪肉剁成泥,然后放入锅中煸炒散开



4.加适量生抽、盐进行调味,翻炒均匀后关火



5.榨菜切碎铺在豆腐上,榨菜多放点好吃



回复
2018-12-05 00:52:54来自 妈妈网轻聊iPhone版

6.再铺上炒好的肉末,肉末调味不要太咸,因为榨菜有盐了。



7.蒸烤箱上汽后放入,蒸10分钟左右即可。



8.最后出锅后撒上切好的葱花碎做点缀即可。











这道肉末蒸豆腐,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,越嚼越好吃,不知不觉就会多吃一碗饭。另外,这道菜制作简单,耗时短,成本也实惠,粗略算了一下,也就是大几块钱。非常适合咱们居家来做,亲们有时间就试试看吧~

2018-12-05 00:54:37来自 妈妈网轻聊iPhone版

哇咔咔

👍厉害的宝妈呀

同为宿迁人,我咋就不会做哩

好想吃啊

看得我好饿呀。

看着就好吃

放锅里蒸可以吗,没有烤箱

 
 
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