【冬季进补】黑米“萝卜”,抗衰老首选!
丁当老娘
3岁以上 · 来自三亚市
2018年12月
黑米一直有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。





白萝卜当中的含有着极高的维生素C和微量元素锌,这些营养元素可以起到加强身体抵抗力,增强机能免疫功能。



虽然,我这个是假萝卜,但搭配上黑米,就上营养丰富的早餐了!





材料
面粉:200克
水:100克
白糖:20克
酵母:2克
黑米:适量
步骤1➡️
容器里倒入面粉,酵母,白糖,加入水搅拌成面絮,揉成光滑面团密封发酵。
发酵两倍大即可。




步骤2➡️
提前煮好的黑米加人白糖和炼乳混合均匀。



步骤3➡️
发酵好的面团按扁排气,揪出你想要的大小,撒适量面粉揉光滑面团,按扁包入黑米馅收口,双手将面团搓成蝌蚪状。
用牙签在尾部处压出痕,旁边戳几个小洞。
再用面团搓出小细条,用牙签按入面团即可。



步骤4➡️
整完型已经醒发快两倍大了,直接准备油纸,冷水上锅,大火烧开转中大火10分钟,焖三五分钟揭盖。



营养丰富的“白萝卜”完成了✅!





掰开来一个。


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