【奇妙食光】一做两吃,南瓜大变身
露酱酱酱酱酱
2岁3天 · 来自广州市
2018年12月



有妈妈和露酱说,“最近吃辅食的时候宝宝开始来抢勺子和碗了。该怎么办?”
其实宝宝的心思很好猜~宝宝想要自己吃饭了。那么就让我们来满足Ta小小的心愿!

我们可以从丰富餐桌上的功能性食物开始~什么是功能性食物?就是我们经常说的手指食物啦~宝宝可以自己抓着吃的辅食。锻炼宝宝的手指精细动作,促进大脑发育~

很多宝宝第一种蔬菜吃的是南瓜,南瓜有自带甜甜香香的味道,加了南瓜的辅食很多宝宝都很喜欢吃,让我们一起看看南瓜手指食物怎么做吧~





💗食材️💗
低筋面粉100克
南瓜50克
奶粉20克
酵母1-2克
温水30克
糖2克(可不加)
食用油5毫升

💗烹饪道具️💗
厨房秤
平底锅
蒸锅
揉面垫
擀面仗
大碗
菜板
菜刀
锅铲
勺子
喜欢的模具
蒸笼纸或蒸笼布



1、 南瓜洗干净去皮切薄片。蒸锅里水烧开之后上锅蒸熟,大约10-15分钟。


2、 用勺子把南瓜压成泥状,越细腻越好,有辅食机或料理棒的妈妈可以借助机器。放凉的南瓜泥里加入糖、奶粉、酵母、温水搅拌均匀。


3、加入面粉搅拌成絮状。


4、 用手揉面,用力揉、揉成光滑的面团。然后用擀面杖擀成1厘米厚的面片。


5、 用模具压出自己喜欢的形状,可以用矿泉水瓶盖代替。


6、 这时蒸南瓜的水正好温热,蒸锅里垫上蒸笼纸,放入馒头进行发酵。发酵至2倍大,大约20分钟左右。注意发酵温度不能高于40度,不然酵母就热死啦,馒头也就失败了。


7、 平底锅里刷一点油,放入发酵好的馒头,小火煎熟。煎一半,剩下的馒头在蒸锅里中大火蒸熟,大约蒸20分钟。














好吃好玩,一个口味酥香、一个口味Q弹的南瓜拇指馒头就做好啦~紫薯、红薯等根茎类蔬菜都很适合这么做,期待妈妈们美美的辅食图反馈~






还没看够?让我们一起回顾一下上一期的内容~
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