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今天用的这款烤箱,是能一次烘烤4盘,出产量高,而且每一盘都烤得很均匀,私房首选
看如下图就知道,一次4盘出炉,过瘾





这一炉总共有三种口味(蔓越莓奶酥,淡奶油曲奇,巧克力曲奇)下面为大家分享其中的一款,蔓越莓奶酥,也是我这边顾客反应很好吃的,分享给大家




材料:蔓越莓40克,奶粉20克,低筋面粉190克,黄油100克,细砂糖50克
蛋黄3个
做法:
1、 准备好所需材料




2、黄油软化,用电动打蛋器搅匀,然后加入细砂糖




3、分两次加入蛋黄,继续用打蛋器打发




4、打到黄油颜色变浅,体积变大即可




5、加入过筛的低筋面粉,拌匀




6、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀(买回来的蔓越莓干比较大,需要提前切成小块),然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时




7、取出回温5分钟,底下垫上油纸,在表面也盖上一张油纸,用擀面杖擀开(垫油纸主要是方便取出)




8、用小刀切成小块,大小均匀




9、放入烤盘上,刷上蛋液




10、上下火165度,烤25分钟




11、烤箱用的是高比克T45风炉,总共烤了4盘,最上面一盘是蔓越莓奶酥,原味淡奶油曲奇,巧克力曲奇)




12、出炉再来一张




这是原味淡奶油曲





巧克力曲奇




回复
2018-12-07 11:26:55来自 q.mama.cn

看着好好吃啊。

看起来不错

好棒啊,烤两盘我10分钟倒一下。你四盘咋倒呢?

哇好厉害啊

好美味

Daihui2015 发表于 2018-12-07 22:02
好棒啊,烤两盘我10分钟倒一下。你四盘咋倒呢?
4盘全程不用倒,,预热好的烤箱,把挤好的曲奇放进去,时间到之后取出就可以了,全程是不需要倒过来,因为这款烤箱是有热风循环,烘烤很均匀

2018-12-10 17:36:25来自 q.mama.cn

lovelyby 发表于 2018-12-08 17:05
哇好厉害啊
是这烤箱厉害

2018-12-10 17:36:44来自 q.mama.cn

这是什么烤箱,有链接吗

亲亲 有曲奇的教程吗

紫儿. 发表于 2018-12-13 15:33
这是什么烤箱,有链接吗
高比克T45烤箱,有链接

今天 09:26:32来自 q.mama.cn

小酸奶哦 发表于 2018-12-14 08:32
亲亲 有曲奇的教程吗
有,之前吾爱还在妈妈网上做了曲奇的直播

今天 10:07:04来自 q.mama.cn
 
 
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