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【食材】:面粉150克 鸡蛋3个 温水90克 生菜3片 盐1小勺 豆瓣酱适量

做法】

1.
面粉中加入一勺盐,用温水和成面团,盖上湿润的毛巾,在室温下松弛20分钟。

2.
饧好的面团分成均匀的几份,每份大约鸡蛋大小。

3.
擀成长条,涂抹一层食用油,卷起。

4.
竖起面团,按压成饼。

5.
擀成厚度约为3厘米左右的饼。

6.
加热电饼铛,不用倒油,直接放入饼坯,盖上盖子焖2分钟。

7.
将蛋液均匀的浇在半熟的手抓饼上,反面。

8.
放火腿片同时煎一分钟。

9.
手抓饼和火腿同时翻面,在饼上均匀的涂抹一层豆瓣酱。

10.
加入火腿片,生菜,卷起,出锅。

11.
清粥上撒一些香松,配蜜桃、榛子,摆盘拍照。宝宝开吃!

【雨桐妈妈说】:

营养搭配:碳水化合物是早餐必备的,但不是唯一的,蛋白质、维生素、矿物质都应该有。看似简单的手抓饼,却可以卷得下均衡的营养,还可以根据宝宝的身体状况和营养需求作出调整,真的是非常适合早餐。

【用餐时间】:8:27

【早餐分析】:小学生昨天稍微有些发烧,但是看到了手抓饼并没有影响胃口,早餐吃得不错,白天在家多补充水分和维生素,第二天就活蹦乱跳,三天后就恢复上课了。换季孩子容易生病,早餐尤其要吃好,增强体质是最好的预防。


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2018-12-07 20:59:39 来自 q.mama.cn
 
 
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