麻辣串串香最让人鸡冻的肯定是上面的红油，我总是企图用那层红油去判断每次做的味道是否合适。而在冬天，如果可以一手拿着串串，一手拿着啤酒，该多完美啊。




串串香，我喜欢荤素搭配，最好分量是荤菜30%，素材70%，无关其他仅仅个人喜好。当串串从鲜美的汤汁中提起的瞬间，被上层的红油包裹，鲜辣欲滴，只有吃到嘴里才是王道。各异的食物一次次浸泡、沉淀、入味，使得菜的味道愈发浓郁而热烈。




材料：海带  香菇   豆腐干  千张   豆腐板  绿椰菜   土豆  鸡胸肉  姜片  蒜 食用油  麻辣香锅高汤火锅料  

制作步骤：
1、所有食材准备好待备用。（材料按个人喜好就可以了）




2、海带与香菇提前热水浸泡，千张切成宽条，土豆切成片，再使用竹签把所有食材一串串地串起。




3、热油起锅，放入姜片和蒜爆炒出香味。




4、加入麻辣火锅汤料大火翻炒3分钟。




5、加入适量的开水。




6、大火煮至汤料沸腾，转小火煮20分钟以上，味道更浓香。




7、串串香下锅煮至熟透就可以开食啦。




我已经忍不住了，边拍照边吃，哈哈