自从会做叉烧后，到外面吃饭都不会再点叉烧吃了，因为没有我做的好吃，哈哈



作为一个食肉动物，对各种肉的喜爱程度是有增无减的。



今天丁当老娘教大家做叉烧，秒杀外面卖的叉烧！



材料：
五花肉：3斤
叉烧酱：180克
姜片：4片
蒜：半个
葱白：3根
香菜头：2个
蜂蜜：适量
蚝油：10克
刷表面：
叉烧酱加少许水
步骤1➡️
五花肉去皮清洗干净，沥干水分，放入容器里，加入所有材料混合抓匀。
腌制5到12个小时个小时左右。



步骤2➡️
腌制好的肉拿出放烤网上，刷上用少许水稀释后的叉烧酱，上下火250度20分钟。（烤盘垫上锡纸放下在一层，要不烤箱洗到疯也弄不干净）
步骤3➡️
烤20分钟后翻面再刷一层酱，继续烤20分钟，就是两面一共烤40分钟左右。



步骤4➡️
取出切块开吃！



❤️食量少的人可以减半或再减半食材。
❤️我喜欢肥中带瘦的肉，所以选择了五花肉，又香又好吃😋。
喜欢吃瘦的可以选梅花肉、前腿瘦肉、里脊肉、瘦肉…
❤️腌制的时间不要过长，以免影响肉的新鲜口感。
❤️没有烤箱的可以用不粘锅或电饼档慢慢煎。
❤️烤的的温度根据自己家烤箱的温度脾气来调整。
❤️建议做多一点，吃不完可以拿来做叉烧包，也是超好吃的哦！