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1岁11个月20天 · 来自郑州市
2018年12月美味 快手 厚蛋烧
厚蛋烧的做法
1、将鸡蛋打入碗中
2、加入盐、白糖,再滴入几滴凉水,搅打至蛋液起泡
3、小火,煎锅中倒入少许油,晃匀
4、倒入一些蛋液,晃动锅柄使之摊平,小火略煎,有起泡的地方用筷子划破
5、待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起,向锅柄的方向卷过来
6、卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处
7、在空的位置再倒入少许油
8、倒入一些蛋液,轻晃锅柄摊平,有起泡处划破
9、待蛋液略凝固后仍然从一头向锅柄方向卷过来卷成卷,再推到远离锅柄处。视蛋液多少,进行7-9步的重复,直至蛋液都用完为止
10、切成方块,摆盘,可以淋上喜欢的酱料
厚蛋烧的做法
1、将鸡蛋打入碗中
2、加入盐、白糖,再滴入几滴凉水,搅打至蛋液起泡
3、小火,煎锅中倒入少许油,晃匀
4、倒入一些蛋液,晃动锅柄使之摊平,小火略煎,有起泡的地方用筷子划破
5、待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起,向锅柄的方向卷过来
6、卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处
7、在空的位置再倒入少许油
8、倒入一些蛋液,轻晃锅柄摊平,有起泡处划破
9、待蛋液略凝固后仍然从一头向锅柄方向卷过来卷成卷,再推到远离锅柄处。视蛋液多少,进行7-9步的重复,直至蛋液都用完为止
10、切成方块,摆盘,可以淋上喜欢的酱料
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评论 ( 2 )
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厚蛋烧这个我们这里还是没走这道辅食的,但是感觉应该很不错的