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红豆有补血,清心养神、健脾益肾的功效,红豆可以经常煮些红豆水来喝,不仅能保养身体,还能消水肿,减肥瘦身。这款奶香蜜豆馒头卷,做法很简单,松软香甜,美味又营养,做法比馒头更简单!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🎀食材清单🎀
低筋面粉250克、红豆100克、奶粉30克、酵母3克、白糖30克、温水适量














回复
2018-12-24 10:30:06来自 妈妈网轻聊iPhone版

食材大集合,红豆清洗干净,用高压锅压熟,水量约没过豆子即可,压20分钟,压熟的红豆加入3勺白糖搅拌均匀.



面粉加入酵母3克,奶粉和白糖,用温水把酵母化开,再倒进面粉里面搅拌成雪花絮状,手揉成光滑的面团






送入烤箱发酵40分钟.



发酵的面粉,揉光滑后搓成长条,撒点干粉切成大小均匀的面剂,每个面剂擀成包子皮,里面包入一大勺红豆馅,再像捏包子一样捏合.









再把收口朝上,用擀面杖擀成牛舌状态,这样可以看到红豆分布的非常均匀,红豆卷全部卷好.





2018-12-24 10:33:08来自 妈妈网轻聊iPhone版

放入蒸锅里,盖上锅盖发酵30分钟,体积变大,手感变轻就是发酵好了,水开后上锅蒸10分钟,焖3分钟即可出锅.






成品






🎀小贴士🎀
红豆泡一晚上再煮,可以缩短煮红豆的时间,添加奶粉更香更好吃


2018-12-24 10:34:34来自 妈妈网轻聊iPhone版

挚爱大小宝贝 发表于 2018-12-24 10:30
哇哇😍
上午好

2018-12-24 10:34:59来自 妈妈网轻聊iPhone版

好喜欢吃

 
 
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