鸡蛋是最常见的食物，别看它小小一个，营养却非常丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白的组成也非常相似，而且人体对于鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，也是很好的健脑食品。而且鸡蛋吃法也很多，可以用来蒸、煮、炒，怎么做都行。












昨天Lincf_v林就分享了一道鸡蛋抱豆腐的视频，不过有许多小伙伴觉得视频太快，不好跟学，这不，今天我整理了一下，下面就将图文步骤分享给你们，喜欢的赶紧收藏做起来，给宝宝吃也是很棒的哦！做法如下：
食材：
豆腐约200g、鸡蛋2个、黑芝麻适量、香葱1根、盐半匙、胡椒粉少许、油少许、玉米淀粉2勺
1️⃣首先将鸡蛋打入碗中打散，加入盐和胡椒粉拌匀均匀备用
2️⃣香葱洗净后去根部切成葱花备用



3️⃣豆腐约200g左右切成小方块，加入2勺玉米🌽淀粉摇摆均匀，最好使豆腐都粘上玉米淀粉，这样好煎一些，吃起来豆腐外层口感也更脆
4️⃣起锅下油加热，放入豆腐煎至金黄，最好是将一面煎好再翻动煎另一面哦
5️⃣煎好豆腐后可倒去多余的油后改中火，再均匀的淋入事先打好的鸡蛋液



6️⃣趁鸡蛋液未凝固时撒上葱花和黑芝麻，煎至蛋液凝固后即可起锅装盘（🔥注意调到自己好掌控的火候）



金黄金黄的鸡蛋抱豆腐简单几步就做好了，掺和着芝麻香味的鸡蛋包裹着酥脆的豆腐外层，咬起来又酥又嫩，真的超好吃～～