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最近特别馋爆米花,听朋友说用砂锅做爆米花不但方便而且好吃,于是果断入手了一口黑乐砂锅。网上有些作法是先爆好玉米花再熬焦糖,我觉得太麻烦,干脆先爆好然后直接放糖进去,再淋入蜂蜜拌匀,一样的好吃,不但焦糖味十足,还不沾手,外壳爽脆,真的很好,爱爆米花的宝宝们都来试试吧~




食材和工具:
玉米   30克
玉米油  少量
白糖   10克
蜂蜜   20克
黑乐砂锅 1个

方法:1. 备好食材和砂锅。



2. 砂锅冲冼干净,放到电陶炉上加热。



3. 倒入玉米油。



4. 倒入玉米,慢慢翻炒,让玉米受热均匀。



5. 玉米炒到有几粒爆开了。



6. 盖上砂锅盖子,调小火力,继续加热。期间要带上手套,每10秒左右摇一摇砂锅,让爆米花受热更均匀,直到砂锅内爆米花没有爆开声音,证明爆米花做好了。



7. 打开砂锅盖,撒上白糖,淋上蜂蜜,拌匀即可。



8. 成品图,这款爆米花操作非常简单,焦糖改成蜂蜜真的特别好吃,还不粘手。





小贴士
1.做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒,而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的.
2.开始的时候可以大火,因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的,一开始爆花以后,就要改成小火了,以免烧焦。

回复
2019-01-06 20:35:22来自 妈妈网轻聊iPhone版

孙皓宇妈妈 发表于 2019-01-06 20:58
好厉害
晚上好

2019-01-06 22:03:06来自 妈妈网轻聊iPhone版

怡怡yy 发表于 2019-01-06 21:07
不错
谢谢亲亲夸赞!

2019-01-06 22:03:18来自 妈妈网轻聊iPhone版

谢谢分享,简单易学

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