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一、黄酒浸泡阿胶



二、把辅料现熬前准备好。这样食材会比较的新鲜,我选用的是黄冰糖,新疆灰枣,中宁枸杞,黑芝麻是自己炒熟的!



三、先中大火把阿胶熬融化,融化后放冰糖,熬制的过程中要随时注意火候,熬制到挂旗的时候就可以放辅料了!



四、我首先放的是核桃,快速搅拌,然后红枣、枸杞,最后关火放芝麻,这个过程搅拌的时候要尽量快点,不然冷却了就很难拌动!附图三张❤









五、接下来就是装盘了,先从四个角装,给装实了,然后纸隔开用手掌使劲押紧,尽量快点,冷却了就会有点押不动哈!好的阿胶这个时候就能看到很漂亮的千丝万缕咯❤






六、最后就是等冷却成型了,我是等自然冷却不放冰箱的,买了模具,所以切起来会比较的方便!



好了,谢谢亲们看到了这里,有什么好的建议也可以告诉我哈!对于阿胶糕的知识也欢迎大家询问!最后祝姐妹们青春永驻,幸福美满❤

回复
2019-01-08 14:21:12来自 妈妈网轻聊iPhone版

服阿胶不会导致发胖。阿胶脂肪含量非常低,其主要成分是胶原蛋白,水解后能产生18种氨基酸,这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚,增强体质,长期服用后,较瘦的人在一定时期会有增重的现象,但这是机体良性改善的表现,不是脂肪堆积的结果

2019-01-08 14:46:19来自 妈妈网轻聊iPhone版

梦钰宝宝贝 发表于 2019-01-08 15:13
不错
谢谢亲

2019-01-08 15:32:56来自 妈妈网轻聊iPhone版

醉後才愛你 发表于 2019-01-08 15:38
好好
谢谢亲

2019-01-08 17:00:52来自 妈妈网轻聊iPhone版

姐妹们在做的过程中有什么问题可以私信我喔

2019-01-08 18:26:01来自 妈妈网轻聊iPhone版

阿胶在哪买,贵吗

2019-01-08 21:33:25来自 妈妈网轻聊iPhone版

亲,我自己做的!有不懂的可以咨询我

2019-01-08 21:34:42来自 妈妈网轻聊iPhone版

love铭宝贝喔 发表于 2019-01-08 21:33
阿胶在哪买,贵吗
亲。我自己做的,有不懂可以问我,对!黄酒浸泡24小时

2019-01-08 21:35:14来自 妈妈网轻聊iPhone版




我喜欢独立包装,吃起来方便,也方便携带!礼盒装这个颜色很喜欢!

2019-01-09 01:42:14来自 妈妈网轻聊iPhone版

已收藏,谢谢

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