😘 今天给大家分享这款红糖枣糕的做法，采用全蛋打发，比分蛋打发的简单多了。只要按照这配方，新手也能一次成功。无需加泡打粉和小苏打，成品照样松软美味，枣香浓郁，甜而不腻，补气又养血，简直就是女孩子的最爱了。😍😍



👉红糖枣糕👇
材料：💃去核红枣100克，牛奶200克，玉米油100克，红糖150克，低筋面粉200克，鸡蛋6个，白芝麻适量，柠檬汁几滴



做法：💃 红枣洗净放入蒸锅蒸熟，放入破壁机中，加入玉米油和牛奶打成细腻的泥备用



💃 把鸡蛋全打入厨师机桶中，加入柠檬汁，柠檬汁是去蛋腥味，如果没有可用白醋代替，也可以不下



💃 一次性加入红糖，启动厨师机快速打发，打至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可



💃 分两次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次，这样面糊才不会有颗粒，筛入面粉后一定要用翻拌手法，不可以画圈，不然就会消泡，这样烤出来就不会松软了
💃 再加入枣泥，翻拌均匀，把拌匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大气泡，表面再撒上白芝麻
💃 放入预热好的烤箱，上下120度，下火150度，下层烤40-50分钟，烤好取出晾凉，无需倒扣



👏 一道美味的红糖枣糕就做好了，补气又养血，甜而不腻，做法简单，你也来试试吧！