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2019-01-11 21:29:05来自 q.mama.cn


近来几乎被流感的各种用药指南、预防指南、疫苗指南等等话题刷屏了

妈妈们就进入焦虑状态

可是妈妈们关注的话题里居然忽略了最基础的问题

补水

生病期间没有水身体就恢复的慢,水可以增加基础代谢率、水可以利尿和汗帮助散热。

或许问哪种蔬菜补水妈妈们很少能准确说出来,其实很常见的蔬菜就是冬瓜。

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,是一种味道清淡的食材。但是冬瓜怎么做呢?



或者这样无比诱人



貌似不放点排骨、肉、海鲜这冬瓜汤就不会好喝呢。其实简单的食材组合和加工就让冬瓜美美的,今天选用的就是健脾止泻的熟薏米和祛痰理气的无花果来搭配冬瓜。什么味道呢?香香甜甜甘蔗味。




原料准备

原料:冬瓜100克、薏米50克、无花果50克

调料:白砂糖10克


工具:玻璃锅或砂锅

熟练耗时:35mins(不含糖渍时间)

参考月龄:1岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝


做 / 法

- 1 -



冬瓜切丁后用白砂糖拌匀,冷藏8小时以上。


- 2 -



冬瓜糖渍后会脱水,质地紧实,适合久煮后不烂。

- 3 -



薏米放入平底锅小火翻炒,炒制过程保证翻炒频次,防止糊底。


- 4 -



薏米炒制焦黄后会膨胀变大即可倒出备用。


- 5 -



无花果对切后备用。


- 6 -



薏米、冬瓜、无花果放入锅内加水1500毫升。


- 7 -



大火烧开后转小火熬煮30分钟。


- 8 -



原汁熬煮好可以按照1:1或1:2加水稀释饮用。




搭配更美味

(点击上图获取制作方法)




小 提 示

1、薏米炒制是为了平和冬瓜寒性,防止腹泻,因为炒熟的薏米健脾止泻,是治疗脾虚、湿盛、泄泻的良方。

2、冬瓜可以用糖或盐腌渍,糖渍口感更好。

3、无花果主要用于调味,不要放入过多。

4、每天饮用100-200毫升即可。

5、熬煮过程中宜选用砂锅或玻璃锅,不可用铸铁锅熬煮。

6、冰箱冷藏保存3天内喝完,每次饮用前加温饮用。

7、无花果首选新鲜,次选干果。


2019-01-11 21:29:38来自 q.mama.cn

非常感谢楼主的分享,妈妈们也可以学习一下做给孩子吃的。

要学习了

喝水喝起来

不错

2019-01-14 08:11:07来自 妈妈网孕育iPhone版
 
 
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