我平时不喜欢去蛋糕店给孩子买一些点心、蛋糕类食品，除了糖、油多高外还有添加剂问题，商业的方子跟私厨还是有区别的，为孩子吃的放心点，有空了我就给宝宝做一些，让她慢慢吃，多出来的也会送一些给邻居增进邻里关系。



今天分享的这款原味华夫饼是面团版的，没有烤箱咱一样也能做出漂亮的华夫饼来。这款原味华夫饼跟面糊版的区别还是很大的，口感紧实，有嚼劲，平时当做小点心，下午茶配水果什么的都非常不错。




华夫饼的形状特别讨人喜欢，很有食欲，今天跟大家分享的是原味华夫饼，喜欢的亲可以试试。


材料：面粉200克，鸡蛋1个，糖15克，盐2克，水80克，黄油10克，酵母粉2克。

工具：面包机，华夫饼机

步骤：
1.除去黄油，液体在下面，面粉在上面，糖和盐对角放，酵母挖个坑放中间，材料放好后放入面包机启动揉面程序。



2.面团光滑后加入切碎的黄油继续揉，揉至扩展阶段。


3.面团揉好后盖上保鲜膜，放入烤箱醒发到2倍大。可以室温发酵，可能会慢一点，我这边比较冷，所以只能烤箱发酵了。



4.面团发好后把面团分成40克一个的小剂子。


5.然后一个一个揉圆，下面放些干面粉防粘用保鲜膜盖好发酵10分钟。这个方子量做了9个小面团，一家三口也够吃了。



6.华夫饼机预热好。把面团放入华夫饼机盖上盖子。