腊月中，我们家里已经陆陆续续开启了迎接新年的行动。打扫卫生、清洗被褥、购买年货……甚至，妈妈还提前演练了一把炸麻团。赶上周末，我也在家，便给妈妈打下手，兼职摄影师，一同完成了这道小吃。

在东北，麻团又叫做麻圆，是很传统的贺年食品，有"煎堆辘辘，金银满屋"之意。主要的用料就是糯米粉和芝麻。今天我们家为了让麻团的营养更为丰富些，还添加了南瓜。

这种小吃制作起来非常的简单：

1.先把南瓜蒸熟打碎。








2.加入糯米粉，搅拌均匀。








3.将和好的面团分成一个个大小相等的剂子，在戳成圆团。






4.把圆团儿在清水中打一个滚儿，放到芝麻中再打一个滚儿，用手按实。











5.下油锅炸。（这步最关键，第一锅由于油温过高，麻团爆裂。所以注意油温一定要在40度左右。）





6.出锅摆盘。

看起来，金黄诱人；咬一口，甜糯酥香。快来试试吧~~~