【恋爱味道】情人节送你一款彩绘蛋糕卷,把你我的爱画在蛋糕上
铿锵玫瑰甜甜妈
3岁以上 · 来自佛山市
2019年2月 精
今天是一年一度的浪漫西方情人节了,想起了我和老公走过的这一段路,平平淡淡,但又不缺浪漫,我们结婚很多年了,但你还是一直宠爱着我,对我呵护有加,结婚以后,虽然我们为了这一个家,已经很少在一起浪漫了,但我还是喜欢为你制作一些小惊喜,这是我专门为老公今天准备的早餐,手绘蛋糕卷,画了我和你,心心相印地在一起,老公,感谢遇见了你,给了我一个温暖有爱的家!
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婚前甜如蜜,婚后遭嫌弃?不如和美食来一场浪漫甜蜜的约会
这一个情人节我做了这一款深情款款的蛋糕卷,自从上一次画了一个猪猪的蛋糕卷以后,手又痒起来了,就画了这一个蛋糕卷!
这一次画的图案比较简单好画一点,如果你不会自己画,当然也可以直接打印一张纸出来,在垫子上直接描绘就可以啦!这样的手绘蛋糕卷真的很有心意!
食材清单:
彩绘部分:黄油30g,玉米油10g,糖粉30g,蛋白30g,低筋面粉30g,色素适量
蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖30g,冲泡好的奶粉60g,玉米油40g,低筋面粉80g
蛋白霜:
蛋白4个,细砂糖35g,柠檬汁3滴
奶油250g,细砂糖25g
先把黄油提前软化
倒入玉米油搅拌均匀
筛入糖粉搅拌均匀
分多次加入一个蛋白
筛入低筋面粉拌匀
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这一个情人节我做了这一款深情款款的蛋糕卷,自从上一次画了一个猪猪的蛋糕卷以后,手又痒起来了,就画了这一个蛋糕卷!
这一次画的图案比较简单好画一点,如果你不会自己画,当然也可以直接打印一张纸出来,在垫子上直接描绘就可以啦!这样的手绘蛋糕卷真的很有心意!
食材清单:
彩绘部分:黄油30g,玉米油10g,糖粉30g,蛋白30g,低筋面粉30g,色素适量
蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖30g,冲泡好的奶粉60g,玉米油40g,低筋面粉80g
蛋白霜:
蛋白4个,细砂糖35g,柠檬汁3滴
奶油250g,细砂糖25g
先把黄油提前软化
倒入玉米油搅拌均匀
筛入糖粉搅拌均匀
分多次加入一个蛋白
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打发蛋白,细砂糖分三次加入,打发到打蛋器出现小弯勾就可以了,不能打发过度
蛋白分三次拌入了蛋黄糊中
先倒一些面糊在图案上
把剩下的面糊从高处倒入烤盘中
烤箱上下火170度烤15分左右,烤熟后,立刻取出来倒扣在一张油纸上,撕开油纸和硅胶垫散热
打发奶油抹在没有图案的一面,提起油纸卷成O型卷,趁温热的时候卷最好
做好的彩绘蛋糕卷是不是很漂亮又浪漫呢?祝大家每天都像过情人节一样快乐
原色面糊做好了
油纸上画出图案,把透明硅胶垫放上面
面糊加入色素调色装进裱花袋里,把透明的硅胶放油纸上进行描绘,先用黑色面糊勾边
画好后放冰箱里冷藏15分左右
牛奶加入玉米油和糖搅拌融化
筛入低筋面粉
翻拌均匀
倒入蛋黄翻拌
翻拌均匀