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“红桃”谐音“宏图”,寓意“大展宏图”!
很多地方的人们过年都会带一颗桃树或者桃枝放家里摆着,希望新的一年能有更好的发展!
送上这一味酸甜、脆口的小冷盘,为餐桌也添一抹红!祝大家新年快乐!新春吉祥!大展宏图!









材料:
莲藕
红菜头(紫甘蓝)
蜂蜜



颜色比例是
水400ML:1个红菜头
或者用,
紫甘蓝和水的比例是1:2(用紫甘蓝,颜色会比红菜头淡一些,一样很亮丽,是漂亮的玫红色。)
两种颜色,二选一哈

蜂蜜和醋比例3:2(可按个人口味自行调整)
我没买紫甘蓝,用的红菜头,很多人问红菜头是什么,这是一种我继紫薯后爱上的又一种天然色素食品,也叫“甜根菜”,西餐里一种很常见的配菜,可以拌沙拉。
附上图片



也附上紫甘蓝图片,就是紫色包菜,这个大家就比较容易买到了。



做法接楼下哈

回复
2014-01-29 18:04:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

上做法

1.藕片切薄片,锅里水烧开,放藕片焯水,一分钟就可以了,太熟就不脆了。捞出,过冷水,沥干水份。



2.红菜头(紫甘蓝)切开,放榨汁机加凉开水、打碎、过滤出汁水。



3.倒入醋和蜂蜜,搅拌均匀,放入冷藕片,盖保鲜膜,放冰箱泡一小时,即可装盘享用。如果想要颜色深一些,加长浸泡时间就可以。



剩下的汁水我继续泡白萝卜


2014-01-29 18:07:20来自 妈妈网轻聊iPhone版

头一回啊?

1乐妈咪6 发表于 2014-01-29 18:07
激动
好歹留个板凳

哇塞   直播啊

哈哈对天狂笑

小迷糊兔 发表于 2014-01-29 18:08
沙发!哈哈
哎,原来不是,不过这个位置也蛮好,仔细学艺!

终于抢到了

好厉害啊

好漂亮,超喜欢的,舍不得吃啦

2014-01-29 18:08:42来自 q.mama.cn
 
 
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