家里一直有两罐海苔肉松，存了好久总想着把它们做了，那天路过鲍师傅蛋糕店，人们都在排队买肉松小贝，一买就是15、20个，有那么好吃么？

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不就是肉松小贝么，我也会呀～



准备食材：
肉松：220g（当然越多越好，吃起来才香）
自制沙拉酱：适量（当然也越多越好吃）
蛋黄：6个
低筋面粉：100g
细砂糖：70g
玉米油：60g
清水：60g（可用纯牛奶）
这是20个小贝的量，最后还剩了点蛋糕坯子，给小朋友当早餐的蛋糕吃了。
制作过程：
1、🥧蛋清、蛋黄分离，分别放入无油、无水的容器中。鸡蛋中加入水和油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌成糊状。



2、用海氏厨师机打发蛋清，加入两滴白醋或者柠檬汁，打发时分三次放入白砂糖，打发至蛋白霜有清晰的纹路，提起打蛋器有尖勾。



3、取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中，快速翻拌，再将剩下三分之二的蛋白霜倒入，快速翻拌，不要过度否则会消泡。
把面糊倒入裱花袋中，剪一个大口，用画圆的方式挤成圆圆的饼～



4、烤箱提前预热160度，上下烤制30分钟。
蛋糕胚子晾凉，两片蛋糕胚子中间抹上厚厚的自制沙拉酱，要厚厚的才好吃哦！



再把整个蛋糕上涂满沙拉酱，沾上海苔肉松，大功告成啦～