今天这道地三鲜的做法，不但不用油炸，做法更是简单易上手，口感一点儿也没差喔！这样做地三鲜，好吃下饭，还不油腻，下面咱们一起来看看吧！



👉少油版地三鲜👇
材料：👉茄子1条，土豆1个，青椒1个，蒜10克，生抽2汤匙，白糖1茶匙，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量
做法：👉1、蒜放入无线绞肉机打成末备用，茄子洗净滚刀切块，青椒洗净去籽切成小块，土豆去皮滚刀切块
👉2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆煎至表面金黄色盛出备用，再放入茄子煎至变软盛出备用



👉3、锅中留底油放入蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒至断生
👉4、加入茄子和土豆，加入生抽、盐、白糖、白胡椒粉，翻炒均匀即可






👏👏一道美味的少油版地三鲜就做好了，好吃下饭，还不油腻，做法简单，你也快来试试吧！