在添加剂横行的零食里，不如做一些简单的小饼干，随时来满足寂寞的小嘴巴，还可以锻炼手指的灵活力，今天我做了几颗黄油小饼干，里面还有宝宝们最爱的酸酸甜甜葡萄干，每口都是惊喜！所以怎么也吃不够，小家伙完全掉入我设计的“陷阱”里啦～



食材材料：
低筋面粉：170g
蛋黄：2个
葡萄干：60g（可用蔓越莓代替，反正都是酸酸甜甜的口感）
软化黄油：90g
澳优爱优奶粉：20g
细砂糖：50g



做法：黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉和奶粉。
厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状后，蛋黄液分两加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液，黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。



筛入低筋面粉，用刮刀搅拌面团，把葡萄干揉进揉面团里。



分成15g左右的小剂子，揉成团，再刷上少许蛋黄液



放入烤箱中130预热，烘烤40分钟
出炉待凉就可以吃啦！