【辅食百态】一日三餐做什么?宛爸营养餐来啦
宛爸育儿
3岁以上 · 来自鞍山市
2019年4月



日常咨询中经常有妈妈问我如何给宝宝调理身体?提高免疫力?饮食调理是一个长期需要坚持的事并非吃一周吃两周就能马上见效平时在设计餐单时我就考虑操作性、时节、宝宝状态、食材等多种因素综合

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今天给大家搭配了一日三餐为大家进行演示!


早餐组合注意事项:

  • 用豆制品代替了肉,从动物蛋白到植物蛋白的交替性让宝宝可以更好的完成食物的多样化。选用豆干和豆腐不同的组合,一软一硬搭配了不同食材的口感。
  • 香菇的气味浓郁,让豆干的豆腥味减少同时可以增加香气。
  • 白菜和豆腐组合是寡淡无味,但是添加了虾皮作为点睛之笔,赋予了豆腐和白菜的鲜咸之味。





香菇油菜豆干
香菇30克,油菜40克,豆干20克,蒜末5
步骤

  • 香菇焯水2分钟切条,豆干切条焯水2分钟,油菜焯水1分钟切块
  • 热锅冷油炒香蒜末和香菇,翻炒15秒后放入豆干加水50毫升,加入蚝油1克,砂糖0.5克后烧制1分钟,放入油菜翻炒30秒后勾芡出锅。


豆腐白菜煲
豆腐40克,大白菜叶40克,虾皮2克,姜1
步骤

  • 豆腐切丁焯水2分钟,大白菜叶切块焯水2分钟,虾皮热水冲洗
  • 锅内加水200毫升放入姜煮2分钟,姜捞出。
  • 放入虾皮和豆腐,白菜焖煮汤剩余80毫升后略勾芡即可。见菜不见汤哟


主食:海苔大米饭


午餐组合注意事项:

  • 春季干燥我们需要为宝宝提供足够的水分和胡萝卜素保持皮肤湿润。深绿色的蔬菜和橘黄色蔬菜是首选。
  • 为了帮助宝宝学习咀嚼完成叩齿的动作,选用排骨和玉米完成啃,咬。
  • 喝汤不配饭,面食的多样性让脾胃更好消化。





双色排骨煲
胡萝卜50克,玉米棒3片,排骨2
步骤
1排骨泡水冲洗去掉血色焯水4分钟,胡萝卜切片或块焯水2分钟,玉米棒片焯水2分钟。
2炖盅内放入所有原料加水200-300毫升,蒸20-25分钟即可。食用前汤中加盐调味





油麦菜口蘑扇贝
油麦菜叶40克,扇贝肉1-2个,口蘑30克,蒜末5
步骤
1扇贝切块焯水1分钟,扇贝切碎,口蘑切片焯水2分钟
2热锅冷油炒香蒜末,扇贝肉,口蘑翻炒30秒,放入油麦菜翻炒30秒,放入盐0.25克勾芡即可。

主食:红豆包


晚餐组合注意事项:

  • 晚餐要好消化,面食有饱腹感也可以组合搭配灵活
  • 晚餐要在6点前吃完,让胃有排空时间,避免睡眠胃肠负担。



 


豆干时蔬炒面
手擀面40克,豆干10克,胡萝卜10克,油菜10克,洋葱10
步骤

  • 豆干切丝焯水1分钟,胡萝卜切丝焯水1分钟,油菜切段焯水1分钟,洋葱切丝
  • 手擀面热水下锅煮至飘起2次捞出冲冷水(不冲发粘)
  • 热锅放入黄油2克,洋葱丝,胡萝卜丝,豆干,加水50毫升,放入老抽3滴,生抽1毫升,蚝油2克,放入油菜和面条翻炒至汤汁略少后出锅。

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评论 ( 3 )
大梦妈咪
2019年4月
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学习下
宛爸育儿
2019年4月
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看到这里,或许很多妈妈说,为什么这样组合?为什么焯水?什么是热锅冷油等等问题。记得留言给我哟!