这款芒果班戟是我最爱的甜品之一，软糯的饼皮包裹着香甜的奶油和水果，口感超棒，最重要的是做法简单，各种食材混合均匀，无需烤箱，只需平底锅煎成饼皮，包上奶油和水果就可以了，水果可以选择自己喜欢的，再配搭上咖啡，作为下午茶超满足。



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👉芒果班戟👇
材料：👉鸡蛋2个，低筋面粉60克，纯牛奶140克，白糖20克，黄油10克，淡奶油300克，白糖20克（加入淡奶油中），芒果1个
做法：👉1、黄油隔水融化备用，鸡蛋打入容器中，加入白糖，用手动打蛋器搅打均匀
👉2、加入牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，这时搅拌后会有颗粒状



👉3、过筛一遍，过筛后的面糊会更加细腻无颗粒，再加入融化的黄油，搅拌均匀备用
👉4、平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊倒入锅中，摇晃锅使其面糊均匀的平铺上锅中，小火煎制，无需翻面
👉5、煎至饼皮鼓起大泡就可以盛出晾凉备用，依次煎完所有的面糊



👉6、芒果去皮去核切成小块备用，淡奶油加入白糖打发纹理状态即可
👉7、取一张饼皮，光滑的一面向下，中间放上适量的奶油，再放入芒果，然后在芒果上面再放些奶油，左右对折，再上下对折包起来，放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感更佳



👏👏一道美味的芒果班戟就做好了。皮薄软糯，入口即化，好吃不腻，你也赶紧做起来吧！



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小贴士：这次用的黄油是新入手的乐荷有机黄油，据说这款黄油是中国第一款有机黄油，味道醇正无比，奶香浓郁，选用有机食材，让家人吃的开心也安心。