燕窝现在深受各类人士喜爱。购买的燕窝都是以干燕窝为主，燕窝的保存方法是有一定的讲究，很多朋友买燕窝都会买几个月的量，或者直接买一斤，可以吃好久的。燕窝毕竟是高档补品，如果保存不当，会有发霉变质的风险，干燕窝怎么保存最好？今天德宜草堂就为大家分享一些比较常用和实用的燕窝的保存方法。
干燕窝保质期一般1年是没有任何问题的，但是如果保存在通风、干燥、阴凉处，可以保存5年以上！



干燕窝正确保存方法
1、干燕窝保存的干度和湿度
干燕窝比较脆，在运输过程中，非常容易破碎，所以绝大多数情况下，商家都是给燕窝喷水变软后，这样的燕窝柔韧一些就不怕破碎了。自己上街买的燕窝可能会买到干度不够的燕窝。



燕窝的保存方法是非常讲究燕窝的干度和湿度，买回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质。所以最保险的做法，就是自己风干一下。
风干燕窝的方法很简单：只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干（要用冷风）。
2、干燕窝保存的光线
光线在燕窝的保存方法中也是一个很重要的方面。燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。切记切记。
3、干燕窝保存的温度
一般的燕窝店里，老板都会把燕窝保存在冰箱里面，说明低温对燕窝的保存有好处。这里也推荐大家把燕窝保存在冰箱里面，温度在5摄氏度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦！
4、干燕窝保存的器材
当然是能够密封的最好，这里推荐用乐扣，没有乐扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一层保鲜袋。这样主要就是不让燕窝受潮。



当燕窝购买回家之后，短时间内肯定无法吃完，因此需要掌握正确的保存方法。干燕窝开封后怎么保存？最理想的保存方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内（也可存放于冰箱保鲜层）。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干（注意是冷风），切不可焙烘或以太阳晒干，在保存过程中要小心避免其沾到湿气。
如果干燕窝开封后经过了浸泡、挑毛、清洗，需再次保存的话，可将其沥干后并按每次食用分量（大约25g）/包分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。然后将这一包包分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可，这样可以保存2个月左右。食用时取出解冻后炖制即可，但冷冻后的燕窝切忌反复解冻。
干燕窝保存注意事项
1、存放在通风干燥且阴凉的地方，所谓阴凉干燥的地方，是指温度一般在23°C左右。避免暴晒，或者放一包干燥剂在旁边。
这种环境在北方很容易，但南方是不行的，因为有梅雨季节，潮湿闷热，还是建议放在冰箱0- 5°C密封保存。
2、如果在存放期间发现有水汽，请尽快打开并用冷风吹干。也不要拿到太阳底下暴晒（注：是冷风，不是热风。）
舍得时光，舍得成本，最美燕窝与您相伴！